Ketogén étrend - Táplálkozási edző - LCHF Nordhessen

Hagyja, hogy az étel legyen a gyógyszere, a gyógyszer pedig az öné.

Mi a ketogén étrend?

A ketogén étrend az alacsony szénhidráttartalmú étrend legszélsőségesebb formája. „Ketogén” - „ketontesteket generál”. A szénhidrátok csökkentésével és egyidejűleg nagyon zsíros táplálékkal történő táplálásával a test úgynevezett "ketonokat" képez a zsírsavakból. A „Keto” a ketogén étrend rövidítése.

A test energiáját zsírsavakból nyeri, amelyek a májban ketontestekké alakulnak át. Mindenekelőtt ezek energiaforrásként szolgálják az agyat, ami: mentális éberséget, alkalmasságot és tisztaságot jelent.

A ketogén diéta célja tehát annak biztosítása, hogy a test „ketózisban legyen”. A KETOSE egy olyan anyagcsere-állapot, amelyben az agy és a test egyéb szövettípusai nem a glükózt használják elsődleges energiaforrásként, hanem ezek a ketonok vagy ketontestek.

edző

Százalékban kifejezve ez a napi kalória körülbelül 5% -át szénhidrátokból, 25% -ot fehérjéből és ennek megfelelően 70% -át jelenti a teljes napi szükségletből. A szervezetnek több napra van szüksége a ketózisra való áttéréshez, ezért a ketogén étrend néhány napon belül nem mutat hatást. Ez attól függ, hogy a szervezet képes-e anyagcseréjét beállítani. Az átállási időszakra vonatkozóan nem lehet általános megállapítást tenni, mivel minden embert külön-külön kell figyelembe venni.

A Keto nem új keletű diéta a fogyáshoz. Ez nem összeomlási diéta vagy elmúló tendencia. A ketogén étrend biológiailag ugyanolyan idős, mint az ember, mivel néhány száz évvel ezelőtt nem volt állandó szénhidrátellátás, és az evolúcióról ismert, hogy hosszabb ideig tart a változásokhoz való alkalmazkodás.

Milyen előnyei vannak a ketogén étrendnek?

A ketogén étrendnek számos előnye van:

  • Enyhe vércukor-ingadozások
  • Állandóan alacsony inzulinszint
  • Magas zsírégetés
  • Javult a zsíranyagcsere
  • Javult a vér lipidszintje
  • Javított állóképességi teljesítmény
  • A keton testek az agy energiaforrásaként
  • Kevesebb vágy
  • Fokozott jóllakottság érzése
  • Kevesebb koncentrációingadozás

Ez csak néhány a ketogén étrend előnyeiből. Különféle mechanizmusok révén támogatja a csökkenést, de a jólét növekedését is. A ketontestek neuroprotektív hatást fejthetnek ki az agyban - azaz megvédik az idegsejteket -, és így pozitívan hatnak az egyes betegségek lefolyására.

Alapvetően a ketogén étrend hasznos és hasznos lehet, vagy legalább megér egy próbát a következő betegségek és betegségek esetén:

  • Túlsúly és elhízás
  • 2. és 1. típusú cukorbetegség
  • Metabolikus szindróma
  • Alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD)
  • Policisztás petefészek-szindróma (PCOS)
  • migrén
  • Fájdalmas állapotok, például fibromyalgia
  • epilepszia
  • Alzheimer-kór és egyéb demenciák
  • Parkinson kór
  • Szklerózis multiplex és más autoimmun betegségek
  • Bizonyos rákos megbetegedések
  • Bizonyos szembetegségek
  • pattanás
  • Crohn-betegség
  • Egyéb gyulladásos betegségek

Ilyen betegség jelenlétében az étrend változását mindig egyénileg kell összeállítani szükségszerűen koordinálni kell a terápiás csoporttal. Azért is, mert sok esetben módosítani kell a gyógyszert.

(Forrás: Der Keto Kompass, 2. kiadás, 2019, Gonder, Tulipan, Lommel, Karner)

Kinek nem megfelelő a ketogén étrend?

Még akkor is, ha a ketogén anyagcsere-helyzet és a ketontestek alternatív energiaforrásként való használata természetes állapot, a megfelelő anyagcsere-utaknak működniük kell. A zsírokat meg kell emészteni vagy lebontani (lipolízis), a zsírsavakat pedig lebontani (béta-oxidáció). Ezenkívül a test alapvető szükségleteit is ki kell elégíteni.

Mindezen metabolikus utakban veleszületett betegségek vagy enzimhibák megakadályozhatják a ketózisra való átállást vagy a ketonok alkalmazását. Ezek a rendellenességek nagyon ritkák, és általában röviddel a születés után felismerik őket, ezért ismertek. Mivel azonban életveszélyes helyzetekhez vezethetnek, nem mindenki képes és nem szabad betartania a ketogén étrendet vagy hosszabb ideig böjtölnie.

A ketogén étrend abszolút ellenjavallatának számító anyagcserebetegségek:

  • Zsírsav lebontási rendellenességek
  • A ketogenezis rendellenességei
  • A ketolízis rendellenességei
  • Glükoneogenezis rendellenességek
  • Hiperinzulinizmus

Ezen ritka anyagcsere-betegségeken kívül kevés van, ami elvben a ketogén étrend ellen szól.