Ketogén receptek az ebédhez - KetoUp Blog

Ebéd a nagyobb teljesítmény és a koncentráció érdekében

ketogén

Különösen az ebédet hagyják figyelmen kívül sok ember. A reggelihez hasonlóan ez a nap fontos étkezése, és véd a teljesítménycsökkenés és a késő délutáni vágyakozás ellen is. Egy mozgalmas reggel után a testnek energiaellátásra van szüksége, és tápanyagokkal kell ellátnia, hogy fittek és koncentráltak lehessünk.

Ebéd, mint egy király: ezek a KETO receptek ebédidőben megerősítik a tányérodat

Színes csirke saláta

Ön rajong a friss zöldségekért és az egyszerű fogásokért? Akkor ez a csirkesaláta éppen neked való! Lédús csirkemell, finom mozzarella, ropogós zöldségek és mindent finomítanak gyümölcsös olívaolajjal, egy csipet tengeri sóval és friss kerti fűszernövényekkel. Kulináris élvezetek, amelyek garantáltan megmentenek a következő ebédidőtől.

Elkészítési idő: 20 perc
Adagok: 1

A salátához

  • 300 g csont nélküli csirkemell
  • 100 g mozzarella
  • 2 marék baba spenót
  • 1 avokádó
  • 1 paradicsom
  • ½ hagyma
  • 5 szár spárga, zöld
  • 1 evőkanál olívaolaj, szűz
  • Néhány tengeri só és bors
  • Friss kerti gyógynövények, amelyet választott

Mert otts öltözködés

  • 2 evőkanál olívaolaj, szűz
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Tengeri só és bors

készítmény

  1. Az avokádót felezzük és magozzuk, kanalazzuk ki a pépet és vágjuk kockákra.
  2. Vágja a hagymát vékony csíkokra, és kockára vágja a paradicsomot
  3. Tisztítsa meg a spárgát és vágja ketté.
  4. Finoman aprítsa fel a kerti gyógynövényeket (opcionális) és a fokhagymát.
  5. Vágjuk a csirkemellet harapásnyi darabokra, és kevés sóval és borssal ízesítsük.
  6. Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, és kb. 4-5 percig ne tanácsoljon benne.
  7. Hozzáadjuk a spárgát és néhány percig sütjük.
  8. Az öntet hozzávalóit tegye egy kis tálba, és keverje át egy öntetbe.
  9. Rendezze a mozzarellát és a spenótot egy tányérra.
  10. Hozzáadjuk a csirkét, az avokádót, a paradicsomot, a hagymát és a kerti gyógynövényeket, és frissen tálaljuk az öntethez.

Csirke Philly sajtteak tál

Kiadós csirke és olvasztott szájban sajt ... Ez az étel csemege és a klasszikus Philly sajtteak szendvics kissé módosított változata.

Elkészítési idő: 25 perc
Adagok: 3

  • 300 g csirkemell
  • 1 hagyma kockára vágva
  • 1 paprika, kockára vágva
  • 3 szelet sajt tetszés szerint
  • 2 teáskanál Worcestershire szósz
  • ½ teáskanál fokhagymapor
  • ½ teáskanál hagymapor
  • 1 gerezd fokhagyma, préselve
  • Néhány fekete bors
  • 2 evőkanál olívaolaj, szűz

készítmény

  1. Vékonyan szeletelje a csirkét, és tegye egy tálba. Hozzáadjuk a Worcestershire-i mártást, a fokhagymaport, a hagymaport és a borsot, és jól lefedjük a húst.
  2. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kis olívaolajat, és kb. 5 perc alatt aranybarnára sütjük a csirkecarabokat. Ezután vegye ki a serpenyőből és tegye félre.
  3. Tegyünk még egy kis olívaolajat a serpenyőbe, és kb. 3 percig pirítsuk a hagymát, a paprikát és a fokhagymát.
  4. Tegye a csirkét a zöldségekkel a serpenyőbe, és jól keverje össze.
  5. Öntsük a sajtszeleteket az egészre, és hagyjuk 2-3 percig olvadni. Jó étvágyat!

Burger mozzarellával és spenót töltelékkel

Lédús marhahamburgerek tejszínes mozzarellával és spenóttal. Ha annyira szereti a hamburgereket, mint mi, akkor mindenképpen próbálja ki ezt a változatot! Kenyér helyett például a portobello gomba vagy egy friss kerti saláta illik a hamburgerhez.

Elkészítési idő: 30 perc
Adagok: 7-8

  • 500-600 g darált marhahús
  • 2 evőkanál parmezán, reszelt
  • ½ csésze mozzarellát reszelve
  • 2 marék baba spenót
  • Tengeri só és bors ízlés szerint

készítmény

  1. Tegye a darált marhahúst egy tálba sóval, borssal, és gyúrja össze.
  2. Vizes kézzel formáljon 8 burger pogácsát, majd tegye a hűtőbe.
  3. Kerülje a spenótot egy serpenyőben körülbelül 1-2 percig. Ezután öntse/nyomja össze a vizet, és hagyja kihűlni.
  4. Helyezze a spenótot egy vágódeszkára, és nagyjából aprítsa fel.
  5. Tegye a spenótot egy tálba. Hozzáadjuk a mozzarellát és a parmezán sajtot.
  6. Tegye a mozzarella-spenót keveréket 2 burger pogácsa közé, és "lezárja" a hamburgert.
  7. Egy serpenyőben kb. 5-6 perc alatt megsütjük a hamburgert, és a kívánt körettel tálaljuk.

Keto Lasagna

Ez a csábítóan illatos keto-kompatibilis lasagna nemcsak finom íze, de semmiképpen sem alacsonyabb a hagyományos lasagna-nál!

Elkészítési idő: 55 perc
Adagok: 6

  • 1 evőkanál vaj vagy kókuszolaj
  • 1 tojás
  • 200 g chorizo ​​vagy olasz szalámi
  • 400 g ricotta
  • 2 ek kókuszliszt
  • 1 ½ teáskanál tengeri só
  • ½ teáskanál bors
  • 2 gerezd fokhagyma, préselve
  • 1½ csésze mozzarellát reszelve
  • ⅓ csésze parmezán, reszelt
  • 4 cukkini, finom csíkokra vágva
  • 500 g olasz paradicsomszósz
  • 1 teáskanál olasz gyógynövények
  • ¼ csésze bazsalikom

készítmény

  1. Egy serpenyőben vajat vagy kókuszolajat hevítünk, és megpirítjuk benne a kolbászt. Ezután vegye ki a serpenyőből, és hagyja kihűlni.
  2. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és kenjünk egy tepsibe egy kevés vajjal vagy kókuszolajjal.
  3. Tegye egy tálba a ricottát, mozzarellát, 2 evőkanál parmezánt, 1 tojást, kókuszlisztet, sót, fokhagymát és borsot, és jól keverje össze.
  4. Hozzáadjuk az olasz gyógynövényeket és a marinara mártást, és jól elkeverjük.
  5. Tegyen egy réteg cukkinit a tepsibe.
  6. Adjon hozzá egy réteg sajtkeveréket, és ízesítse olasz gyógynövényekkel. Ezután adjon hozzá egy réteg marinarát, és ismételje meg 3-4 alkalommal.
  7. Körülbelül 30-40 percig sütjük a lasagnát a sütőben.
  8. Vegye ki a sütőből, és szükség esetén friss bazsalikommal díszítse.

Keto California Rolls

Igazi sushi rajongó vagy, és ketogén étrended ellenére sem akarsz szeretett sushi nélkül maradni? Nincs mit! Bemutathatjuk: a keto-kompatibilis California Rolls!

Elkészítési idő: 40 perc
Adagok: 6

  • 1 uborka
  • 100 g lazac apróra vágva
  • 350 g karfiol, apróra vágva (körülbelül akkora, mint egy rizsszem)
  • 60 g krémsajt
  • 1 avokádó, vékonyra szeletelve
  • 1 teáskanál szezámolaj
  • 1 teáskanál majonéz
  • tengeri só
  • Pirított szezámmag

készítmény

  1. Vágjuk az uborkát hosszában nagyon finom szeletekre. Ezután tegye a szeleteket egy kis konyhapapírra, és hagyja őket egy kicsit megszáradni.
  2. Egy serpenyőben süssük meg az apróra vágott karfiolt. Keverje hozzá a krémsajtot és a szezámolajat, és alaposan keverje össze.
  3. Tegye a lazacot egy tálba, és keverje össze a majonézzel.
  4. Vegyünk egy fóliát, és tegyük az uborkaszeleteket a fóliára.
  5. Helyezze a „karfiol rizst” és a többi tölteléket az uborka szeletekre.
  6. Az uborkaszeleteket szorosan tekerje össze az ételfóliával, és készítsen 4 sushi tekercset.
  7. Tegye a sushi tekercseket egy órára a hűtőbe.
  8. Vegye ki a sushi tekercseket a hűtőszekrényből, és vágja darabokra. Ezután tálalja a sushit wasabi és szójaszószban, és néhány pirított szezámmaggal díszítve.

TOVÁBBI TIPPEK EGÉSZSÉGES Ebédhez

  1. Szánjon időt arra, hogy ebédjét friss, egészséges alapanyagokból készítse el, és készítse el ételeit, ha a lehető legkíméletesebben főzi magát. Így minden értékes tápanyag megmarad.
  2. Próbáljon lassan és tudatosan enni. Az ételek sietése egészségtelen és emésztési zavarokat okozhat. A jól megrágott félig emészthető!

Minél alaposabban rágja el az ételt, annál könnyebb lesz a testének értékes tápanyagokat kivonni az élelmiszerekből és befektetni az egészségébe. Különösen az olyan ételeket, mint a nagy steakek és a nyers zöldségek, jól meg kell rágni az emésztőrendszer megterhelése érdekében.