Ketogén tojástoktorta - Darázs Ketolandban
Ketogén tojáspogácsa
Hogy őszinte legyek, a tojásgomba az alkohol kategóriába tartozik, aminek abszolút nem tudok ellenállni - ha a hűtőszekrényemben van egy üveg ilyen ketogén likőrálom, nem tehetek róla, hogy újra és újra kortyolgatom. És meggyőződésem, hogy - ha egyszer kipróbálja a ketogén tojáscsirke receptemet - Ön is mega tojásgomb rajongó lesz (ha még nem az vagy ... 😉).
Ne aggódjon, a tojáslikőr nemcsak nagyon könnyen elkészíthető, de pillanatok alatt elkészül is. Általánosságban elmondható, hogy ez a tojásos likőr torta sok erőfeszítésnek tűnik - de mindent meg tudok adni: Nem kell sok idő, hogy ezt a süteményt megálmodjuk.
Talán kicsit másképp ismeri az eredeti tojásos likőrtortát (a ketogenizálástól eltekintve). Nagyon szeretem a tejszínhabot öntetként - mint az eredeti tojáslikőrös süteményben -, de a tejszínhab egyszerűen a tortára kenése valahogy nem volt elég eredeti nekem ... Hiányzott az oomph. Ezért választottam a tejszínhab és a tejföl (tejföl) keverékét, mivel ez a keverék különösen jól harmonizál a torta alapjával és a tojásgombóval - ráadásul sokkal frissebb és könnyebb íze van, mint a tiszta tejszínnek.
Természetesen a torta tetejére tejszínhabot is tehet a nehéz krém helyett. Ez néhány perccel lerövidíti az előkészítési időt. Személy szerint a receptben felsorolt verziót sokkal ízletesebbnek tartom, ezért azt javaslom, hogy vásároljon tejfölt is ...
Nagyjából ez egy nagyon egyszerű recept, amely nem jár semmilyen sallanggal. És az öntet is nagyon egyszerű - természetesen feltéve, hogy nincs túl nagy motoros képessége. Ha a csiga alakzatának kialakítása könnyű az Ön számára, akkor képesítéssel rendelkezik 😜
Mert csak ez határozza meg ennek a süteménynek az eredeti kinézetét: Először egy csiga alakot szolgálnak fel a tortán a tejszínnel és a tejföllel, majd a köztes helyeket tojáslikőrrel töltik meg. Voilà, kész!
Az alábbiakban nem csak a tojáslikőr torta receptjét találja meg, de természetesen elmondom kedvenc receptemet is, amely valószínűleg a legjobb ketogén tojáslikőr a világ valaha. Olyan csodálatosan sűrű és krémes, hogy szívesen belemennék azonnal. A hozzáadott xantángumi felelős a nagy konzisztenciáért - de ezt nagyon körültekintően kell adagolni, mivel rendkívüli viszkozitást okoz. Egyébként ezt a terméket használom: -szén-xantángumi 200 g
Mivel a tojáslikőr olyan nagyszerű íze van, nem aggódom túlságosan, hogy egy részét leengedi a lefolyóba. Az alábbi recepttel létrehozhat egy kis tojáslevest, mert az elkészített likőrnek csak körülbelül egynegyede szükséges a süteményhez.
De a maradék tojáslikőr nagy valószínűséggel hamarabb elfogyasztja, mint azt elképzelheti ... az eltarthatósági idő szempontjából csak annyit: a kész tojáslikőrt hűtőszekrényben kell tárolnia, és azt javaslom, hogy a gyártást követő tizennégy napon belül használja fel. Kétlem, hogy amúgy is ilyen sokáig „túléli” 😉
Abban az esetben, ha valóban nem édesszájúan tartozik a tojásbogárhoz és/vagy gyengébb önmaga irányítása alatt áll, amikor a finomságot a hűtőszekrénybe helyezte, hamarosan elmondom, mit varázsolhat mindenféle finom dologhoz.
De először is ez a recept - jó szórakozást főzni és sütni, és nagyon örülnék, ha üzenettel vagy megjegyzéssel közölné, hogy tetszett a recept. Jó sikert!