Kettő simító szója bazsalikom fűszeres paradicsom
Szójabab túró gyártása
A F thismage elkészítéséhez szójabab túróra lesz szükség
Csak szójaból és vízből álló kereskedelmi szójatejjel készítettem cukor vagy olaj hozzáadása nélkül.
- A recept megtekintéséhez kattintson a "Szója túró" gombra.
- És pontosan kövesse az arányokat.
Ahhoz, hogy egy "száraz" túrót kapjunk, amely ehhez a recepthez szükséges, a 48 órás ürítés végén.
- Helyezze a túrót a cheesecloth-be csomagolva
- A hűtőszekrényben két vagy három réteg nedvszívó papírral borított tálban
A sűrített paradicsomos túró elkészítése
Hámozzuk meg a paradicsomot
- Pontozza meg az egyes paradicsomok bőrét
- Merítse őket egy üveg forrásban lévő vízbe
- Várjon néhány percet
- Ezután a bőr önmagától hámlik le
Légmentesen záródó edényben
- Helyezze a hámozott paradicsomot
- Adjunk hozzá cukrot
- Keverjük össze maximálisan
- Hozzáadjuk a gyümölcs kefirt
Keverje jól össze, és zárja le az üveget
Erjedési idő: 48 óra
Két külön rész az edényben, töltse fel a paradicsompürét, töltse le a paradicsomvizet
Távolítsa el a paradicsompürét
- Óvatosan távolítsa el a paradicsompürét kanállal, kerülje a két rész lehető legnagyobb mértékű keverését.
- Megpróbálhatja a szívószivattyúval, de a paradicsom apró részecskéi eltömíthetik a fúvókát.
- Helyezzük egy cheeseclothoz borított szűrőedénybe
- Csavarja be a szövetét, és "csavarja ki" a lehető legtöbb vizet
- Ezután hagyja lecsepegni a szövetekkel lefedve
Ürítési idő 48 óra
A 48 órás ürítés végén
- Rozsdamentes acél szűrőedényben mozsártörővel vagy fakanállal szitáljuk meg a túrót, hogy a magokat eltávolítsuk, és a lehető leg finomabbá tegyük
- Helyezze a paradicsom "túróját" a cheesecloth-jába csomagolva egy tálba 2-3 réteg nedvszívó papírra