Keveréses sült udon recept (könnyű, gyors)

2016. július 07

udon

A Yaki udon vagy a sült udon egy nagyon népszerű japán kevergetős tészta recept, amely ezerféleképpen kapható hússal, tofuval vagy csak zöldséggel vagy anélkül. Itt egy teljes ételt pirított udonból pirospaprikával díszített csirkével kínálunk.

  • 250g udon tészta
  • 300 g csirkemell (csirke vagy pulyka)
  • 1 gyönyörű pirospaprika
  • 1 medvehagyma
  • 6 szár újhagyma (metélőhagyma, újhagyma, újhagyma)
  • 2 fokhagymagerezd, hámozva
  • 2 evőkanál. szójaszósz leves
  • 1 C. porcukorleves
  • 1/2 tk. dashi por
  • 2 evőkanál. semleges olajleves
  • 1 C. frissen őrölt borsos kávé

Főzési idő: 15 perc

Előkészítse az udon tésztát a csomagolás utasításait követve attól függően, hogy sous-videot, fagyasztott vagy száraz tésztát használ. Hűtsük le a tésztát a főzés leállításához, és tegyük félre.

Győződjön meg róla, hogy szilárdak maradnak, a főzés további 3-4 percig folytatódik a pirítós serpenyőben vagy a wokban.