Kevergetett pulyka gombával

Hozzávalók 4 fő részére:

• 600 g darált pulykamell
• 150 g párizsi gomba
• 150 g Vadgomba (vargánya, birka láb)
• 2 hagyma
• 25 g vaj
• 20 cl krém
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Tisztítsa meg a gombát. Ha nagyok, vágja őket negyedekre. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.
2. Melegítsük fel a vajat egy nagy serpenyőben. Tegye a darált pulykamelleket keverés közben 5 percre barnára. Só, bors.
3. Távolítsa el a pulykamelleket, és cserélje őket a hagymára. Addig pároljuk, amíg átlátszóak nem lesznek. Hozzáadjuk a gombát. Főzzük őket 7/8 percig nagy lángon. Só, bors. Tegye vissza a húst. Keverjük még 2 percig nagy lángon. Megszórjuk krémmel. Főzzük tovább 5 percig. Állítsa be az ízesítőt, és forrón tálalja.

---