Kevés keményítőtartalmú fésűkagyló és karfiol "rizs" étkezés

Alacsony keményítőtartalmú étkezés: fésűkagyló és karfiol "rizs"

Jellemzők

• Összesen 20 perc
• Elkészítés 5 perc
• Főzés 15 perc
• Adagok 2

Tápanyagok

Egészséges étel keményítő nélkül, gyorsan és teljesen finom! Ezenkívül gluténmentes!

Hozzávalók

• 1 kis csomag fésűkagyló (fagyasztva előzetesen felolvasztott)
• 1/2 karfiol, virágokra vágva
• 1 kis hagymát ékre vágva
• 3 evőkanál. olívaolaj, osztva
• 1 C. kapor
• 1/2 tk. fokhagyma por
• 1/2 tk. kömény
• 1/2 tk. kurkuma
• Só és bors ízlés szerint

Készítmény

Íme egy könnyű és ízletes étel, amely népszerű a szénhidrátmentes (alacsony keményítőtartalmú) étkezési programok, például a Whole 30 és a Paleo Diet követői körében.

1. A legfontosabb lépés: mindegyik fésűkagylót törölgesse szárazra papírtörlővel, hogy forrázás helyett grillezhessenek. lefoglal.
2. Öntsük a karfiolt és a hagymát az élelmiszer-feldolgozóba. Vágjuk apróra, körülbelül akkora rizsszemekre.
   Tetszik még:
   Termékek, amelyeket felfedezhet, ha glutént kell vágnia
   Rántott tofu
   Tofu tészta zöldségekkel
3. Melegítsünk 2 evőkanál. olajat egy serpenyőben közepes lángon, és öntsük bele a karfiolt és a hagymát. Hozzáadjuk a kaprot, a fokhagymaport, a köményt és a kurkumát. Só, bors.
4. 10–15 percig pároljuk a karfiol „rizst”, amíg az állaga megpuhul, gyakran kevergetve.
5. Öt perccel a „rizs” főzése előtt melegítse a maradék olajat (1 evőkanál) egy másik serpenyőben közepes erős lángon. Helyezze a fésűkagylót a tetejére, hagyjon egy kis helyet mindegyik között.
6. Hagyja, hogy a fésűkagyló 1-2 percig hasogasson, amíg az alsó oldala meg nem barnul. Fordítsa meg őket, és főzze további 1-2 percig. Sót és borsot enyhén.
7. Tálaljuk más zöldségekkel (itt, mini sült édesburgonya és koktélparadicsommal).

---