Kevesebb hús, több dió, a jövőbeni étrend

Feladva 01-17-19, 12:02 - Frissítve 19-17-19, 12: 03-kor

több

Hogyan tápláljunk 10 milliárd embert egészségesen 2050-re, miközben megőrizzük a bolygót? A vörös hús és cukor világfogyasztásának felére csökkentésével, valamint a gyümölcsök, zöldségek és diófélék fogyasztásának megkétszerezésével kérem a csütörtöki szakembereket, akik egy "radikális átalakulás"étkezési szokásainkból.

Egészségük és a környezetük védelme érdekében szerintük átlagosan 300 gramm zöldséget, 200 gramm gyümölcsöt, 200 gramm teljes magot (rizst, búzát, kukoricát stb.), 250 gramm teljes tejet ( vagy azzal egyenértékű), de csak. 14 gramm vörös hús, tízszer kevesebb, mint egy szokásos méretű steak.

"A jelenlegi étrend túlszárnyalja a Földet a határain túl"

Vörös hús hiányában fehérjék származhatnak baromfi (29 g), hal (28 g), tojás (13 g) vagy akár mindenféle diófélék (50 g) fogyasztásából, ajánlják ezeket a szakértőket egy jelentésben készítette a The Lancet orvosi folyóirat és a Fondation EAT civil szervezet. Szerintük egy ilyen étrend kb.Évente 11 millió korai haláleset"a világon, vagyis az összes halálozás ötöde, míg a világ népessége 2050-re eléri a 10 milliárd embert.