Chili con Carne könnyű recept - A blog

recept

Mivel spanyol neve nem feltétlenül jelzi, A chili con carne az Egyesült Államokban őshonos étel. Az ország déli részén, Texasban találták ki a 19. században. Ez egy több húsból álló és enyhén fűszeres pörkölt. Fő összetevői a marhahús és a chili: fűszerek keveréke nagyon forró serrano borssal, paprikával, fokhagymával, köménnyel, szegfűszeggel és oregánóval.

Ma a chili con carne-t az egész világon fogyasztják, és sokféle receptben kapható különféle húsokkal, zöldségekkel, például babgal, paprikával, paradicsommal vagy akár kukoricával. Könnyű chili con carne receptünkhöz több zöldséget (vesebab) használunk, mint húst, és a készítménybe nem teszünk tojást a kalóriák és a szénhidrátok mennyiségének korlátozása érdekében.

Jelzések

Kalória 1 tányérra

1400 kcal 1,875 kcal

Hozzávalók

  • 400 gramm darált marhahús
  • 600 gramm vese bab
  • 4 paradicsom
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 hagyma
  • 30 ml olívaolaj
  • 1 teáskanál kömény
  • Cayenne-i bors
  • Néhány ág koriander

Készítmény

  1. Készítsük elő a fokhagymát és a hagymát Hámozzuk meg a fokhagymát és a hagymát. Vágja őket negyedekre, és nyomja össze a fokhagymát.
  2. A fokhagyma és a hagyma főzése Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat. Hozzáadjuk a fokhagymát és a hagymát, és 2-3 percig aranybarnára pároljuk.
  3. Húsfőzés A fazékban, még mindig tűzön, hozzáadjuk az őrölt marhahúst, a chilit és a köményt. Hagyja főzni 5 vagy 6 percig.
  4. A paradicsom elkészítése Vágja kockákra a paradicsomot és távolítsa el a magokat.
  5. Párolás A fazékba beletesszük az apróra vágott paradicsomot, valamint a megmosott és lecsepegtetett vörös babot. Pároljuk mindent lassú tűzön és kb. 15 percig lefedve.
  6. Szolgáltatás Forrón tálaljuk tálakban vagy tálakban, a korianderágakkal díszítve.

Ennek a könnyű, alacsony kalóriatartalmú chili con carne receptnek köszönhetően nyugodtan élvezheti a texasi gasztronómia fűszeres finomságait.

Tipp: egy finom chili con carneért, kapzsi és ízletes, kérje meg hentesét, hogy ne vágja túl finomra a marhahúst.

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.