Kevesebb hús, több dió az étrend, amely jót tesz Önnek és a HuffPost Life bolygónak

A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát az Ön érdeklődési köréhez és adatvédelmi irányelveinkhez szabott tartalom és szolgáltatások nyújtására. Tudjon meg többet és kezelje ezeket a beállításokat.

önnek

EGÉSZSÉG - Hogyan lehet 10 milliárd embert táplálni egészségesen 2050-re a bolygó megőrzése mellett? A vörös hús és cukor világfogyasztásának felére csökkentésével, valamint a gyümölcsök, zöldségek és dió fogyasztásának megkétszerezésével kérjük a csütörtöki szakembereket, akik étkezési szokásaink "radikális átalakítását" szeretnék elérni.

Egészségük és a környezetük védelme érdekében szerintük átlagosan 300 gramm zöldséget, 200 gramm gyümölcsöt, 200 gramm teljes magot (rizst, búzát, kukoricát stb.), 250 gramm teljes tejet ( vagy azzal egyenértékű), de csak. 14 gramm vörös hús, tízszer kevesebb, mint egy szokásos méretű steak.

Piros hús hiányában a fehérjék származhatnak baromfi (29 g), hal (28 g), tojás (13 g) vagy akár mindenféle diófélék (50 g) fogyasztásából, ajánlják ezeket a szakértőket egy jelentésben - készítette a The Lancet orvosi folyóirat és a Fondation EAT civil szervezet.

"A bolygó egészségügyi étrendje"

Szerintük egy ilyen rendszer megakadályozná a világon körülbelül "évi 11 millió korai halálesetet", vagyis az összes halálozás egyötödét, miközben a világ népessége 2050-re eléri a 10 milliárd embert.

Ez jót tenne a bolygónak is, mivel "a globális élelmiszertermelés veszélyezteti éghajlati rendszerünk és (ökoszisztémáink) stabilitását". "A jelenlegi étrend túlszárnyalja a Földet és betegségeket okoz: veszélyt jelentenek az emberekre és a bolygóra egyaránt" - írják a szerzők.

Ez a jelentés, amely három évre 16 ország 37 szakértőjét mozgósította, létrehozza a "bolygó egészségügyi rendjét". Célja: "egyensúly biztosítása az emberi egészségügyi szükségletek és a környezeti hatások között". "Ez nem azt jelenti, hogy a világ lakosságának pontosan ugyanazokat az ételeket kellene fogyasztania" - hangsúlyozták a stressz szakemberei.