Kevesebb zsír az alacsony szénhidráttartalomnak köszönhetően
mint a nemzet többi részén, Szászország hadat üzen a fontnak:
Szászország megmutatja, hogyan működik az egészségtudatos táplálkozás területén is! Statisztikai szempontból az egész Szászországban a túlsúlyos emberek aránya 10 százalékkal alacsonyabb az országos átlagnál. Európa-szerte jó 8 százalékkal több ember elhízott, mint Németországban. De hogyan fordulhat elő, hogy napjainkban egyre többen hajlamosak meghízni?
A szász orvosok szerint ez a negatív tendencia különösen aggasztó a gyermekek és serdülők körében: Ha nincs drasztikus változás az étrendben és az életmód következetes változása nincs, a kövér gyermekek általában túlsúlyos felnőttekké válnak.
Az a tény, hogy Szászországban ma kevesebb zsír van, mint Németország többi részében, elsősorban annak az egészséges táplálkozásnak köszönhető, amely a régió kiválasztott termékeit tartalmazza. A népszerű tésztát Riesában állítják elő, de sok szász szénhidrát nélküli recepteket használ. Benjamin Oltmann az alacsony szénhidráttartalmú étrend különösen ízletes és egyszerű formájával állt elő. Szénhidrátmentes ételei gyorsan elkészülnek, és hosszú távon segítették a karcsúságot.
Benjamin Oltmann koncepciója: Egy egyszer nagyon túlsúlyos brémai férfi okos ötletei fogyni éhes nélkül
Benny koncepciója annak az akkori túlsúlyos férfinak a csalódottságából fakadt, aki diéta után kipróbálta a diétát. Egy nap azonban némi kezdeti sikert aratott a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, és lelkesen kipróbálta mindenféle ketogén receptet. A tipikus alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrás receptek gyorsan unalmassá válnak, és a fogyókúrás étrend során igazi vágyakozás léphet fel. Benjamin Oltmann új koncepciója egyfajta vegyes koncepció, amely sok alacsony szénhidráttartalmú komponenst használ, de más súlycsökkentő tippeket és trükköket is beépít a heti tervbe.
A szénhidrátmentes étrend mellett a legfontosabb, hogy a fogyókúra alatt ne kelljen semmit nélkülöznünk, és ne érezzük magunkat éhesen. A most karcsú Bremer azzal indokolja saját diétás sikerét, hogy a szénhidrátok mellett a napi kalóriákat is csökkentették, és a teljes ételmennyiséget sok kis adagban elfogyasztották a nap folyamán. Ily módon a gyomor természetesen egészséges módon zsugorodhat, amit a kezdők hajlamosak nem elérni a sokat hirdetett összeomlási diétákkal.
Egyél finoman főzés nélkül
Ezzel az egyedülálló típusú alacsony szénhidráttartalmú étrenddel ötleteket lehet találni alacsony és kalóriatartalmú meleg és hideg ételekhez, amelyek egészséges módon gazdagítják a táplálkozási tervet. Szakácskönyvében Oltmann gyors és finom ételeket mutat be szénhidrát nélkül, amelyek ideálisak nyári ételként a reggeli, ebéd és vacsora három fő étkezéséhez, és amelyeket otthon főzhet. Ily módon a konyhában kezdők is könnyedén varázsolhatnak egy finom ételt a napi tervbe, és nem kell minden nap ugyanazt enniük az alacsony szénhidráttartalmú étrendből. Benjamin Oltmann nemcsak szakácskönyvében ad tippeket és ötleteket a karcsú élethez a diéta alatt és után, hanem blogján is izgalmas betekintést nyújt a rendkívüli fogyás saját útjába.
Valójában a koncepció nem igazán nevezhető tiszta, alacsony szénhidráttartalmú étrendnek. A táplálkozási terv nem csupán ketogén recepteket és szénhidrát nélküli ételeket tartalmaz. A Benjamin súlycsökkentő tippjei valóban azoknak a felhasználóknak adhatók, akik végleg karcsúvá akarnak válni, de csak azáltal, hogy fizetnek a hozzáférésért Benjamin Oltmann blogjához (vagy Oltmann szakácskönyvéhez). A honlapon változatos receptek találhatók szénhidrát nélküli hideg és meleg ételekre, amelyeket este el lehet fogyasztani! A reggeli és déli fogyókúrás receptek csak a szakácskönyvben vagy az egyéni tervben találhatók.
Benjamin Oltmann terve működött: alacsony szénhidráttartalmú étrendjével több mint 30 kilót fogyott
Bármennyire is hihetetlenül hangzik: Benjamin Oltmann sikeres koncepciója számos előnyt kínál az étrend egyéb formáihoz képest, és segíti a férfiakat és a nőket is tartósan karcsú életvitelben. Sok embert, aki komolyan gondolja a fogyást, frusztrálja a jelenlegi étrend, mert a fogyókúrás étrend során folyamatosan úgy érzi, hogy valami nélkül kell elmennie. Éhség nélküli fogyáskor azonban sok mindent meg lehet enni, ami más étrenddel tabu. Az ingyenes fogyókúrás trükkök és tippek mellett az Oltmann egy nagyon különleges prémium szolgáltatást is kínál, amely más fogyókúrákban nem elérhető:
Egyszeri fizetés után a tapasztalt táplálkozási szakemberek gondoskodnak egy olyan egyedi étrend-terv elkészítéséről, amely magában foglalja a kövér emberek személyes életmódbeli szokásait. Ily módon azok az emberek, akiknek nehéz a fogyás más étrenddel is, sikereket érhetnek el a fogyásban. Ezenkívül teljes hozzáférést biztosítanak az Oltmann blogjához ebben az esetben, így a finom receptek, amelyek csak néhány kalóriát tartalmaznak reggelire és ebédre, megtekinthetők. Az ingyenes változatban Benjamin Oltmann az egészséges vacsorához alacsony szénhidráttartalmú ételek okos saját alkotásait mutatja be.
Személyes tapasztalatait adja tovább, és megosztja fogyókúrával kapcsolatos tippjeit és trükkjeit, amelyekkel 10 hónap alatt több mint 30 kilót sikerült leadnia. Az Oltmann ösztönzi a kezdőket és motiválja őket az egészséges étrend fenntartására, még akkor is, ha minden nem mindig azonnal jó ízű. Az éhség nélküli fogyás remek koncepció azok számára, akik finom, gyors és könnyű ételeket szeretnének főzni szénhidrát nélkül reggelire, ebédre vagy vacsorára, és a lehető legkevesebb kalóriát szeretnék fogyasztani. Benny koncepciója akkor is vigaszt nyújt, ha valaki enged a gyengébb énjének és vétkezik a fogyókúrás étrend során.
A cukor és a testmozgás hiánya a diéta legnagyobb ellensége
A karcsúsító étrend során jól átgondolt heti terv azonban nem csak az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet tartalmazza. A fehérjében gazdag ételek elősegíthetik az izomzat gyorsabb felépítését, és mindig a diéta azon napjain kell őket előnyben részesíteni, amikor a testmozgás a napi ütemterv szerint történik. Azok azonban, akik mindennap kalóriatartalmú életmóddal sportolnak, gyorsan saját képességeik határáig feszítik saját testüket. Különösen a kezdőknek nem szabad túlzásba vinniük magukat, és mindig tartson egy-két napos szünetet az edzőegységek között, mielőtt túlterhelik őket. A fogyókúrázók semmilyen körülmények között nem jutalmazhatják magukat egy csokoládéval edzés után, inkább válasszanak alacsony kalóriatartalmú snacket. A friss, alacsony szénhidráttartalmú zöldségek alkalmasabbak energiaforrásként, mivel sokféle cukor sok gyümölcsben elrejthető.
A teljesen szénhidrátmentes ételeket általában nem kell használni, sok étel elkészíthető főzés nélkül, ezért különösen gyors az étkezések között. Bizonyos esetekben ez különösen fontos a hosszú távú karcsúság megőrzéséhez, mivel különösen a diétakezdők gyakran csábítanak, és éhségérzetet tapasztalnak az irodában vagy más stresszes helyzetekben zsírral és cukorral teli egészségtelen falatozással. Ennek mindig tabunak kell lennie a sikeres fogyókúrás étrend során!
Hogyan készíthetek magamnak működő táplálkozási tervet?
Aki elfogyaszt bizonyos ételeket diéta közben, recepteket készít szénhidrát nélkül, vagy más típusú ételeket használ a fogyáshoz, a menü tervezésénél ügyelnie kell arra, hogy az összes szükséges létfontosságú anyag beépüljön az ételekbe. A szénhidrát nélküli étkezés gyorsan egészségtelenné válhat, ha például a szervezet túl sok kalciumot kap, anélkül, hogy odafigyelne a magnézium egyensúlyára. A kalcium-magnézium egyensúly mellett az emberi testben számos olyan folyamat zajlik le, amely súlyos zavarokat okozhat, ha a szénhidrátmentes ételeket egyszerűen beépítik az étrendbe anélkül, hogy odafigyelnének, hogy az anyagcserének és a szerveknek mely egyéb létfontosságú anyagokra van szükségük.
Akik túl bonyolultnak tartják, hogy megismerkedjenek a különféle étrendek izgalmas területeivel, de mégis szeretnének gyorsan és egyszerűen fogyni éhes érzés nélkül, személyes tanácsokat kaphatnak. Képzett táplálkozási szakember szakmai támogatása esetén a havi díjak néha magasak lehetnek, de sok információ elérhető az interneten is, és a nap bármely szakában könnyen olvasható.
Egyél kevesebb kalóriát: A legjobb, ha a cukrot egészséges alternatívákkal helyettesíted
A késztermékekben minden tápértéket meg kell határozni a törvényben, de az ipar rendkívül kreatív a „cukor” és a „zsír” kifejezésekkel, hogy az állítólag egészséges ételek alapos vizsgálat során valódi kalóriabombákká váljanak. Másrészt sokféle zöldségfélében kevés a kalória, amelyet a legjobban frissen és nyersen fogyaszthatunk, hogy az érzékeny vitaminok ne pusztuljanak el a főzés során. A szénhidrát nélküli ételek heti menetrendjében legalább egyszer szerepelnie kell a halaknak is, bár ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartasz, ez kissé zsírosabb lehet. A hal és egyes húsfajták, például a vad, fontos diéták során a többszörösen telítetlen zsírsavak, például az omega-3, de az omega-6 zsírsavak forrásaként is szolgálnak. Reggelire az ilyen egészséges zsírokat tartalmazó étrend biztosíthatja, hogy a nap jó hangulatban kezdődjön, még karcsúsító étrend alatt is.
Ebédnél az esszenciális zsírsavak segítenek abban, hogy a délután a nap végéig koncentrálódhasson, és minden házimunkát könnyebb elvégezni, ha fogyni nem éhes. A vacsora tervében azonban csak kis mennyiségű zsírnak kell szerepelnie, mivel a test alvás közben alakítja át a zsíros ételek energiáját, ha szénhidrátmentes ételek helyett csak alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyasztanak. Azokon a napokon azonban, amikor csak szénhidrát nélküli receptek készülnek, bármilyen mennyiségű zsír szerepelhet az étlapon. A szénhidrát nélküli étkezésnek nem kell unalmasnak és egyhangúnak lennie.
Benjamin Oltmann ötletei nem alkalmasak gyors és gyors fogyásra, a koncepciót az étrend állandó változásának hosszú távú formájára tervezték. Másrészt a hírhedt jo-jo hatás nem jelentkezik, ha ezeket a meleg és hideg, néha ketogén recepteket otthon főzik legfeljebb egy évig.
Ez a cikk Karl Lachmann külső szerkesztővel együttműködve készült.