Ki tudta, hogy a bazsalikommag hihetetlen egészségügyi előnyökkel jár
Bár látszólag mindennaposnak tűnik, a bazsalikommag növekvő csillagnak tűnik. A legtöbb maghoz hasonlóan tápanyagokat is leadnak, és egyesek szuperélelmiszernek tartják, mint például a chia magokat. De a bazsalikommagokat is könnyű g
Bár látszólag mindennaposnak tűnik, a bazsalikommag növekvő csillagnak tűnik. A legtöbb maghoz hasonlóan tápanyagokat is leadnak, és egyesek szuperélelmiszernek tartják, mint például a chia magokat. De a bazsalikom magokat is könnyű megtalálni és akár meg is termeszteni. További szép dolog, hogy a bazsalikommag néhány perc alatt megduzzad, míg a chia mag órákig is eltarthat. Az állaguk csodálatos, tápiókára hasonlít. Az, hogy még nem annyira divatosak, még nem jelenti azt, hogy nem mesések.
Íme néhány érdekes dolog a bazsalikommagról:
Ezek a magok az egész világon jól ismertek, mint számos ázsiai édes ital fő összetevői.
Gyakran használják azokat az ősi gyógyászati gyakorlatokat, mint például az indiai Ayurveda és Siddha, valamint a hagyományos kínai orvoslásban is.
A bazsalikommag ugyanúgy megduzzad, mint a chia mag, és sok receptben felhasználható. Reggel egyszerűen bedobhatja őket a turmixba. A chia maghoz hasonlóan nem is nagyon ízlik, ami nagyon sokoldalúvá teszi őket.
Egészségügyi előnyök:
Frissítők - A bazsalikommag frissítő, ezért sok üdítőhöz adják, mint például falooda, rood afza, nimbu pani és sörbet.
Raceli stb. - Jók a torokfájás, megfázás és légzési rendellenességek esetén.
Emésztés - elősegíthetik az emésztést és enyhíthetik a székrekedést.
Stresszoldás - A bazsalikommag nyugtató hatású lehet, és emelheti a hangulatot.
Enyhíti a bőrproblémákat - jót tesz a bőrfertőzéseknél.
Fogyás - A bazsalikommag csökkentheti az étvágyat, ha étkezés előtt kocsonyás italban eszi meg őket.
A bazsalikommag táplálkozási előnyei:
A bazsalikom sok polifenolos flavonoidot tartalmaz, különösen a keleti és a vicenint. Antioxidáns előnyökkel járnak.
A bazsalikomlevél sok illóolajban gazdag, mint például eugenol, citronellol, linalool, limonén, citral és terpineol. Antibakteriális és gyulladáscsökkentő előnyökkel járnak.
Kevés kalóriát és koleszterint tartalmaznak.
Magas béta-karotin, lutein, zeaxanthin, A- és K-vitamin.
Jelentős mennyiségben tartalmaznak ásványi anyagokat, például káliumot, mangánt, rézet, kalciumot és magnéziumot, valamint C-vitamint és folátot.
Kiváló vasforrás, napi 40% -os adagban 100 grammonként.
Hogyan készítsünk bazsalikommagot
Adjon hozzá 2 teáskanál szárított bazsalikommagot ½-1 csésze választott meleg (nem forró) folyadékhoz (víz vagy gyümölcslé). Miután a magok megduzzadnak, dönthet úgy, hogy a felesleges folyadékot leereszti, vagy bele is teszi. Amint a magok megduzzadnak, felszabadulnak az antioxidánsok és az emésztőenzimek. Hagyja a magokat legalább 2 percig ázni, és figyelje, hogy kocsonyás állagúvá váljanak, mint a tápióka. Készen állnak arra, hogy bekerüljenek a kedvenc receptjébe. Téged csak a fantáziád korlátoz.
Hogyan lehet betakarítani a bazsalikom magokat
Gyűjtheti a magokat közvetlenül a saját bazsalikom növényeiből. Hagyja a bazsalikomot virágozni, elsorvadni, majd megszáradni. Amikor a virágok kiszáradnak, a virágokat valami laposba helyezheti, és óvatosan fújja fel a törmeléket, hogy szétválassza őket, és összegyűjtse a kis fekete magokat. A bazsalikommagok teljesen megérettek, amikor könnyen leválaszthatók a virágról.
Figyelem
Mindig figyelje azokat a gyermekeket és időseket, akik bazsalikomos magokat fogyasztanak. A magok össze tudnak tapadni, ami fulladást okozhat, ha nem elegendő folyadékot használnak fel az italok elkészítéséhez. Terhes nők és azok, akik teherbe esni próbálnak, nem használhatják a bazsalikomot, mivel ez csökkenti az ösztrogén szintjét.
Bazsalikomos magvakból és bogyókból készült puding
Vegán és gluténmentes!
Adagok: 4
összetevők
1 csésze mandulatej, kívánt esetben vaníliával ízesítve
1 csésze sima joghurt, én kókuszt használok
2 evőkanál szűretlen méz, plusz 4 evőkanál adag (opcionális)
Egy csipet só, ahogy elkapja az ujjai között
¼ csésze szárított bazsalikommag
½ bármilyen bogyó
¼ csésze apróra vágott, sült mandula
Utasítás
Egy tálban habosra verjük a mandulatejet, a joghurtot, a vaníliát és a 2 evőkanál mézet.
Adja hozzá a bazsalikommagot, és hagyja 20 percig ülni.
Keverjük össze, fedjük le és tegyük hűtőbe néhány órára vagy egy éjszakára.
Ha készen áll a puding elkészítésére, keverje össze a gyümölcsöt a maradék mézzel (ha akarja) és a mandulával egy külön tálban.
Osszuk a pudingot négy tálba, és öntsük rá a bogyós keveréket.
Limonádé bazsalikomos maggal
Frissítő és tápláló!
Egy adag
összetevők
1 citrom
2 csésze víz
1 evőkanál bazsalikommag
5 evőkanál finomítatlan méz
Egy csipet só, ahogy az ujjai közé kapja
Utasítás
Keverje össze a bazsalikom magokat egy tálban ½ csésze vízzel, és hagyja állni 10-15 percig.
Adja a többi hozzávalót egy tálba, és keverje össze.
Felhasznált források:
http://www.care2.com/greenliving/basil-seeds-not-just-for-growing-recipes.html- Bazsalikommag
Legyen naprakész a Viata Verde Viu híreivel.
Cikkek az egészséges életmódról, receptek és egyebek.