Kiáltvány az ehető oktatáshoz - Felszabadulás
Az ételnek az oktatási rendszer középpontjában kell állnia. Azáltal, hogy megtanulunk enni jobban, az étkezési élmény elvarázsolódik, mind a menzán, mind az otthonban. Az ehető oktatással a finom forradalom zajlik.
Tribunus. Mivel hisszük, hogy az étkezésmód megváltoztathatja a világot, úgy gondoljuk, hogy az étkezési oktatásnak vissza kell térnie az iskolába. Az ételek a mai kérdések középpontjában állnak. Minősége csökken. Minden ötödik francia elismeri, hogy problémája van az egészséges táplálkozással. Sürgősen cselekedni kell.
Olyan világról álmodozunk, amely mindenki számára biztosítja a jó étkezés jogát, és ahol minden gyermek hozzáférhet a jó, tiszta és tisztességes étkezési oktatáshoz.
Olyan iskoláról álmodozunk, amelyben a gyerekek veteményeskertet művelnek, megfigyelik az évszakok és az élet körforgását, megtanulnak főzni, lakomázni és lakomát lakomázni azzal, amit készítettek. Egészséges és ízletes étkezdékről álmodunk, amelyek összekapcsolják az étkezés elkészítését a veteményeskertekkel, és támogatják az erényes helyi parasztok hálózatait, akik a pazarlás ellen oktatnak, fokozzák a kollektív vendéglátás szakmáit, és minden étkezésből ünnepet csinálnak. Olyan tanárokról, segítőkről, helyi választott tisztviselőkről álmodunk, akik képzettek az étel integrálására az alapvető tanulás középpontjába.
A kulináris kiválóság országában nem a semmiből indulunk. A nemzeti oktatás elismeri, hogy "stratégiai szerepe" van. Támogatja az ízlésnevelés integrálását az iskolai tantervekbe. A Nemzeti Élelmezési Tanács azt javasolja, "erősítsék meg az élelmiszer-oktatást kulináris gyakorlatok, ízlés és/vagy oktató kertek révén".