Kiegészítő élelmiszer-ajánlások
Az egészséges táplálkozási szokások alapja a méhben és a kora gyermekkorban van megalapozva: a terhesség alatt és a második életév végéig megszerzett táplálkozási hiányokat nagyon nehéz pótolni a későbbi életben.
Az "osztrák kiegészítő élelmiszer-ajánlások" révén a szülők most először férhetnek hozzá a szilárd élelmiszerek (kiegészítő élelmiszerek) bevezetésével kapcsolatos tudomány jelenlegi állása alapján egységes információkhoz. A kiegészítő élelmiszer-ajánlások az "Egyél kezdettől fogva!" Program eredményei, az AGES, a Szövetségi Szociális, Egészségügyi, Gondozási és Fogyasztóvédelmi Minisztérium és az osztrák társadalombiztosítási ügynökségek fő szövetsége közötti együttműködés eredménye. A kiegészítő élelmiszerekre vonatkozó ajánlásokat a táplálkozás és a gyermek egészségének szakértőivel közösen készítették.
Az ajánlások áttekintése
Az új ajánlások elsősorban figyelembe veszik a csecsemő egyéni fejlettségi szintjét, és lehetővé teszik a szülők számára, hogy reagáljanak gyermekük igényeire.
Az élet első néhány hónapjában a csecsemő jól táplálkozik szoptatással vagy tápszerrel (előétel), de később a csecsemőnek többre van szüksége. A szilárd táplálék (kiegészítő táplálék) bevezetését az 5. élet hónap kezdete (17. hét) és a 6. élet hónap vége (26. hét) között kell megkezdeni, a kisgyermek egyéni fejlődési szakaszától függően. Az anyatej és az anyatej-helyettesítő tápanyagok azonban továbbra is fontos tápanyagforrások maradnak.
Az időrend szerint
A kiegészítő ételek bevezetésében nincs rend, de fontos, hogy ez lassan és lépésről lépésre történjen. Kezdetben a könnyen hozzáférhető vas- és cinkforrások, például hús és gabonafélék fontosak az optimális ellátás érdekében.
Az utóbbi években a kiegészítő táplálék típusa megfordult. Ha korábban úgynevezett allergén ételeket, például halat nem javasoltak, ez a legfrissebb ismeretek szerint már nem érvényes. Az allergén ételek elkerülésének nincs megelőző hatása. Éppen ellenkezőleg, vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a halfogyasztás az első életévben védő hatással van az allergiás betegségek kialakulására. Amikor a szülők kiegészítő ételt kínálnak gyermekeiknek, akár reggel, akár délben vagy este csinálják, szabadon dönthetnek.
Hidratáció
Az exkluzív szoptatás alatt nincs szükség további italokra. Ha kiegészítő ételt kezdenek, szükség szerint folyadékot lehet ajánlani. A 10. hónaptól kezdve azonban a gyermeknek rendszeres folyadékra van szüksége italok formájában, ideális esetben ivóvízzel.
Vannak ételek, amelyek alkalmatlanok a csecsemők számára. Kerülni kell a sót, a cukrot, a mézet és az édesítőszereket - ez különösen igaz az italokra. A csecsemők és a kisgyermekek sem fogyaszthatnak egész vagy durván apróra vágott diót és földimogyorót: ezek belélegezhetők és a tüdőbe kerülhetnek. Finoman reszelve és kásaival keverve nem jelentenek problémát. Kerülnie kell a magas zsírtartalmú ragadozó halakat is, például a tonhalat, a kardhalat, a laposhalat és a csukát - ezek valószínűleg nehézfémekkel szennyezettek. A char, a lazac és a pisztráng jó választás.
Tanulás utánzás útján
A csecsemők természetesen kritikusak az új élelmiszerekkel szemben. Fontos, hogy a gyermeket ne kényszerítsék enni. A szülőknek inkább többször kell új ételeket kínálniuk, és maguknak is jó példaképnek kell lenniük. A gyerekek utánzás révén tanulnak, a szülők étkezési magatartása alakítja a gyermek étkezési magatartását.
Az egészséges táplálkozási szokások alapja a méhben és a kora gyermekkorban van megalapozva: a terhesség alatt és a második életév végéig megszerzett táplálkozási hiányokat nagyon nehéz pótolni a későbbi életben.
Az "osztrák kiegészítő élelmiszer-ajánlások" révén a szülők most először férhetnek hozzá a szilárd élelmiszerek (kiegészítő élelmiszerek) bevezetésével kapcsolatos tudomány jelenlegi állása alapján egységes információkhoz. A kiegészítő élelmiszer-ajánlások az "Egyél kezdettől fogva!" Programnak, az AGES, a Szövetségi Szociális, Egészségügyi, Gondozási és Fogyasztóvédelmi Minisztérium és az osztrák társadalombiztosítási ügynökségek fő szövetsége közötti együttműködés eredménye. A kiegészítő élelmiszerekre vonatkozó ajánlásokat a táplálkozás és a gyermek egészségének szakértőivel közösen készítették.
Az ajánlások áttekintése
Az új ajánlások elsősorban figyelembe veszik a csecsemő egyéni fejlettségi szintjét, és lehetővé teszik a szülők számára, hogy megfeleljenek gyermekük igényeinek.
Az élet első néhány hónapjában a csecsemő jól táplálkozik szoptatással vagy tápszerrel (előétel), de később a csecsemőnek többre van szüksége. A szilárd táplálék (kiegészítő táplálék) bevezetését az 5. élet hónap kezdete (17. hét) és a 6. élet hónap vége (26. hét) között kell megkezdeni, a kisgyermek egyéni fejlődési szakaszától függően. Az anyatej és az anyatej-helyettesítő tápanyagok azonban továbbra is fontos tápanyagforrások maradnak.
Az időrend szerint
A kiegészítő ételek bevezetésében nincs rend, de fontos, hogy ez lassan és lépésről lépésre történjen. Kezdetben a könnyen hozzáférhető vas- és cinkforrások, például hús és gabonafélék fontosak az optimális ellátás érdekében.
Az utóbbi években a kiegészítő élelmiszerek típusa megfordult. Ha korábban úgynevezett allergén ételeket, például halat nem javasoltak, ez a legfrissebb ismeretek szerint már nem érvényes. Az allergén ételek elkerülésének nincs megelőző hatása. Éppen ellenkezőleg, vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a halfogyasztás az első életévben védő hatással van az allergiás betegségek kialakulására. Amikor a szülők kiegészítő ételt kínálnak gyermekeiknek, akár reggel, akár délben vagy este csinálják, szabadon dönthetnek.
Hidratáció
Az exkluzív szoptatás alatt nincs szükség további italokra. Ha kiegészítő ételt kezdenek, szükség szerint folyadékot lehet ajánlani. A 10. hónaptól kezdve azonban a gyermeknek rendszeres folyadékra van szüksége italok formájában, ideális esetben ivóvízzel.
Vannak ételek, amelyek alkalmatlanok a csecsemők számára. Kerülni kell a sót, a cukrot, a mézet és az édesítőszereket - ez különösen igaz az italokra. A csecsemők és a kisgyermekek sem fogyaszthatnak egész vagy durván apróra vágott diót és földimogyorót: ezek belélegezhetők és a tüdőbe kerülhetnek. Finoman reszelve és kásaival keverve nem jelentenek problémát. Kerülnie kell a magas zsírtartalmú ragadozó halakat is, például a tonhalat, a kardhalat, a laposhalat és a csukát - ezek valószínűleg nehézfémekkel szennyezettek. A char, a lazac és a pisztráng jó választás.
Tanulás utánzás útján
A csecsemők természetesen kritikusak az új élelmiszerekkel szemben. Fontos, hogy a gyermeket ne kényszerítsék enni. A szülőknek inkább többször kell új ételeket kínálniuk, és maguknak is jó példaképnek kell lenniük. A gyerekek utánzás révén tanulnak, a szülők étkezési magatartása alakítja a gyermek étkezési magatartását.