Kiegyensúlyozott étrend - étel betegség esetén Étel tisztasága
Sok esetben úgy néznek ki, mint étrend-kiegészítők: tabletták vagy kapszulák vitaminokkal, egyéb tápanyagokkal vagy más hatóanyagokkal. A fogyasztók nem valószínű, hogy tudnának mit kezdeni a bonyolult „speciális gyógyászati célokra szánt élelmiszer” kifejezéssel.
Az étrend-kiegészítőktől eltérően a termékek speciális, speciális célú élelmiszerekhez tartoznak, és betegségben vagy panaszban szenvedők számára készültek. Táplálkozásra használják emésztési rendellenességek esetén, a tápanyagok felszívódásában a bélben, az anyagcserében és az élelmiszer-összetevők kiküszöbölésében. Vagy tartalmaznak bizonyos tápanyagokat vagy más anyagokat, amelyekre a betegnek nagyobb mértékben szüksége van, és amelyeket nem lehet elegendő mennyiségben elérni pusztán étrendjük beállításával. A speciális ételek sem a betegségek megelőzését, sem gyógyítását nem szolgálják, hanem egy speciális igény kielégítésére szolgálnak. A teljesen kiegyensúlyozott étrenddel ellentétben a kiegészítő kiegyensúlyozott étrend nem egyedüli táplálékforrásként szolgál, hanem kiegészítő tápanyagok és hatóanyagok forrásaként.
A speciális célokra szánt élelmiszerekről szóló uniós rendelet szerint ezeknek az élelmiszereknek "olyan természetűeknek kell lenniük, hogy az általánosan elismert tudományos adatok szerint megfeleljenek azoknak az embereknek a táplálkozási igényeinek, akiknek szánják őket, és alkalmasak ezekre az emberekre".
Ezeknek a termékeknek nincs jóváhagyási eljárása. Az illetékes hatóságot csak az új termékekről kell tájékoztatni. Kétség esetén, például az élelmiszer-felügyelet által végzett ellenőrzés esetén a vállalatoknak bizonyítaniuk kell, hogy termékeik megfelelnek a követelményeknek.
Különleges jelölések
A speciális gyógyászati célokra szánt élelmiszerekre számos különös címkézési követelmény vonatkozik. A következő információk kötelezőek:
- a "Különleges gyógyászati célokra szánt élelmiszerek (kiegyensúlyozott étrend)" megnevezés
- annak jelzése, hogy a terméket orvosi felügyelet mellett kell használni
- annak feltüntetése, hogy a termék alkalmas-e egyedüli táplálékforrásként való felhasználásra
- az "étrend kezelésére ... esetén [betegség vagy panasz jelzése]"
- az élelmiszer tulajdonságainak leírása a feltüntetett betegséghez vagy panaszhoz viszonyítva, adott esetben az adott összetétel részleteivel.
- átfogó táplálkozási címke, amely tartalmazza az összes vitamint és ásványi anyagot
A terméktől függően a következő kötelező címkék adhatók hozzá:
- Megjegyzések a korosztályról
- Információk az egészségügyi veszélyekről és egyéb figyelmeztetések
- Értesítés az óvintézkedésekről és az ellenjavallatokról
- egy kézikönyvet
Nyilatkozatok az egészségről és a betegségről
A piacon található kiegészítő kiegyensúlyozott étrendek összetétele nagyon hasonlít a tipikus étrend-kiegészítőkre, és a fogyasztók néha alig tudják megkülönböztetni őket.
A címkézés és a reklámozási lehetőségek tekintetében azonban különböznek egymástól: Élelmiszerekre általában és ezért Étrend-kiegészítők A betegségekkel kapcsolatos reklám tilos. Egészségügyi állításokat viselhet. Ezeket azonban szigorúan szabályozzák: Csak ellenőrzött és jóváhagyott információk megengedettek.
Tovább kiegyensúlyozott étrend másrészt egészséggel kapcsolatos állítások nem jelenhetnek meg. Mivel betegségekkel és betegségekkel küzdőknek szánják őket, a csomagoláson fel van tüntetve a konkrét cél. Ezenkívül ismertetjük a tulajdonságokat és adott esetben az összetételt. Ennek azonban nincs előre meghatározott megfogalmazása. A gyártók így határozzák meg, hogyan írják le termékeik tulajdonságait.
A tényszerű és a célcsoport-specifikus információkról a reklámokra való áttérés gördülékeny lehet. Az, hogy túllépték-e a betegségekkel kapcsolatos reklámozás határát, az élelmiszer-ellenőrzési és bírósági döntés. Figyelembe kell venni az adott élelmiszer átfogó megjelenítését.
Hajnövekedést gátló és karcsúsító szerek
Például a köles kivonat, a cisztin és a pantoténsav hatóanyag-kombinációját az étrend-kiegészítőkben nem szabad a haj növekedésével kapcsolatos állításokkal hirdetni. Az ilyen hirdetési nyilatkozatok jóváhagyására vonatkozó kérelmet elutasították. Csak bizonyos tápanyagokat, például cinket lehet reklámozni azzal a feltétellel, hogy "hozzájárul a normális haj fenntartásához".
Kiegészítő kiegyensúlyozott étrendként azonban a "hormonálisan örökletes hajhullás és hajnövekedési rendellenességek diétás kezelésére" hatóanyagokat tartalmazó termékek kerülnek forgalomba. Az ilyen termékek kiszerelésétől és működésétől függően azok az egészséges emberek is vonzóak lehetnek, akik teltebb hajra vágynak.
A fogyás étrend-kiegészítőire vonatkozó hirdetési lehetőségek is korlátozottak. Legjobb esetben az alacsony kalóriatartalmú étrend részeként hirdethetik, hogy hozzájárulnak a fogyáshoz. Ez az információ megengedett a glükomannánra vonatkozóan. Egyes gyártók azt hirdetik, hogy bizonyos tápanyagok hozzájárulnak a normális anyagcseréhez - vagy a zsíranyagcseréhez. Ez azonban korántsem egyenlő a fogyással. Másrészt a kiegyensúlyozott étrendet "étrend kezelésére ajánlják túlsúlyos, kezelést igénylő esetekben". A termékek kiszerelésétől és leírásától függően azt a benyomást kelthetik az egészséges fogyasztók számára, hogy csupán a tablettákkal könnyebben leadhatnak néhány "felesleges fontot".
Mivel ez speciális célokra szánt élelmiszer, a fogyasztóknak komolyan kell venniük a címkézést, és ezeket a termékeket csak az orvos utasítása szerint kell használniuk, nem pedig megelőzés céljából és betegség esetén nem "önmagukban".
Ennek megfelelően e termékek bemutatásának tényszerűnek és egyszerűnek kell lennie. A nevek, leírások és képek nem lehetnek reklám jellegűek, így például előnyökkel járnak az egészségtudatos emberek számára vagy a hatás mértékének téves benyomásáról van szó.
A hivatalos élelmiszer-ellenőrzésnek meg kell vizsgálnia a termékeket a kiegyensúlyozott kiegészítő étrend helyes besorolása érdekében, valamint azt, hogy a szerek valóban alkalmasak-e és hatékonyak-e a jelzett betegségek és panaszok diétás kezelésére.
A speciális gyógyászati célokra szánt ételeket olyan betegségeknek és betegségeknek kell fenntartani, amelyek valóban megváltoztatják a táplálkozási szükségleteket. A mi szempontunkból a klinikai képek és panaszok végleges felsorolása szükséges, amelyekhez az orvosi szakorvos-társaságok szempontjából szükséges és hatékony kiegészítő étrendi kezelés. Ezen túlmenően meg kell határozni az e táplálkozási célú termékek összetételét.
A megfelelő étrendi intézkedések kiválasztása nem hagyható az ilyen termékek gyártói számára.