Kielégítő és tápláló ételek, amelyek nem híznak el
Egyes ételek teltebbek maradnak, mint mások, miközben alacsony kalóriatartalmúak és táplálóak (segítenek megtartani az alakot).
A zsír felhalmozódásának oka a felesleges kalóriák napi raktározása zsír formájában a test különböző helyein. A "nem kívánt kalóriák" kifejezés olyan kalóriákra vonatkozik, amelyeket az elfogyasztott ételből nyertek, és amelyeket a szervezet nem használt fel.
A test minden nap energiát fordít több belső funkcióra és külső tevékenységre. Az energiát a test sejtjeinek táplálására is felhasználja. A sok kiadás után megmaradt kalória "felesleges kalória", és a test zsírként tárolja későbbi felhasználás céljából.
A testzsír növekedésével a test kezd elveszíteni formáját, mert a zsírszövet nem "tömörödik össze". A zsírszövet minden irányban rendszertelenül növekszik, mint egy vízzel töltött léggömb, ellentétben a sűrített formájú izomszövettel.
Az elfogyasztott ételek fontos szerepet játszanak a test zsírmegtartásának meghatározásában, csakúgy, mint a fizikai aktivitás mennyisége. A súlygyarapodás első számú oka a sok zsírtermelő étel fogyasztása, miközben ülő életmódot folytat. Ha erre a két tényezőre (étrend és testmozgás) figyel, akkor jó úton jár a fittebb és karcsúbb test visszanyerése felé.
Egyes ételek sokkal több kalóriát adnak, mint mások, ugyanakkor ugyanabban az mennyiségben. Például a "kövér" makrotápanyag kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a "szénhidrát" vagy "fehérje" makrotápanyagok. Tehát egy olyan étel, mint a vaj, sokkal több kalóriát ad, mint egy darab csirkemell (egyenlő mennyiségben), egyszerűen azért, mert a zsír (vaj) kétszer annyi kalóriát ad, mint a fehérje (csirke).
Ez nem azt jelenti, hogy kerülni kell a zsírt, mert a jó zsírok nagyon fontosak a test zavartalan működéséhez. Szükséges az egészséges, egészséges ételek körültekintő és mérsékelt fogyasztása, amely biztosítja a szükséges táplálékot anélkül, hogy indokolatlanul növelné a kalóriabevitelt. Ha lehetséges, próbáljon olyan telített ételeket fogyasztani, amelyek nem híznak el, így nem növeli túl a kalóriabevitelt.
A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása sokkal kevesebb kalóriát eredményez, mint ha gyorséttermekben eladott hamburgert és turmixot fogyasztana. Ezenkívül elég nehéz túlfogyasztani a gyümölcsöket vagy zöldségeket, mert a test könnyebben meg tudja ítélni a kalóriaszükségletét természetes ételek, mint ipari/feldolgozott ételek esetén (amelyek elpusztítják a szervezet eredendő kalórészlelését).
Például grillezett vagy sült csirke, sült vagy füstölt hal, dió és lencse elfogyasztása nélkülözhetetlen táplálékot nyújt, anélkül, hogy túlterhelné a kalóriákat, miközben egy nagy, sajtokkal és felvágottakkal töltött pizzát fogyaszt el, mielőtt továbbhaladna. Természetesen, függetlenül attól, hogy milyen egészséges ételeket fogyaszt, fontos az elfogyasztott mennyiségek figyelemmel kísérése is. Az egészséges ételekből is lehet hízni, és nem feltétlenül azokból az ételekből, amelyek túlterheltek a zsírral, és amelyek meghaladják a napi kalóriaigényt.
Ezek olyan ételek, amelyek nem okoznak túl sok kalória felhalmozódását, miközben továbbra is elegendő mennyiségű táplálékot kapnak, ami alapvetően az "egészséges ételek" meghatározása. Íme néhány ételválasztás, amelyet rendszeresen kipróbálhat:
1) Zabpehely/zabkása
Ez az egyik legjobb elérhető élelmiszer. A diétázók nagy barátja, jóllakó, alacsony zsírtartalmú, könnyen keveredik sok más étellel, gazdag fehérjében, vasban, B-komplex vitaminokban, kalciumban, más ásványi anyagokban stb. Előnyei számtalanak.
A legjobb elfogyasztásuk (a test számára) az, ha veszünk egy kis zabpelyhet (nem az azonnali változatot), majd kb. 5 percet veszünk igénybe, amíg forrásban lévő vízben megfőzzük őket. Ezután tegyen néhány darab édes gyümölcsöt (például almát és áfonyát) a kapott zabkásába, és élvezze. A zabpehely több fehérjét és rostot tartalmaz, mint az azonnali változat (és kevesebb zsír is). Ne adjon hozzá cukrot, és még kevésbé lesz éhes, miután elkészítette ezt a tápláló ételt.
2) Grillezett/füstölt/sült csirke
A csirke nemcsak nagy fehérjeforrás, hanem sokkal kevesebb kalóriát is tartalmaz, mint a húsok, például birka, sertés vagy marhahús. Kerülje a csirke bőrének fogyasztását. Ollóval vagy növényi késsel távolítsa el a felesleges zsírrészeket a hús darabjaiból.