Kígyóleves recept

A deco-asie eredeti leves receptje

Elkészítési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 2 óra

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (2 fő):

150 g kígyóhús 1 tojás 50 g szárított gomba 30 g fehér gomba 100 g szárított tészta 1 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál rizsbor 1 teáskanál szezámolaj Szárított narancshéj sócukor bors gyömbér metélő

Készítmény:

Azok számára, akik más ízeket keresnek, és akiknek nincs túl sok előítéletük, a következőképpen készíthetünk egy jó kígyólevest:

- Először tisztítsd meg a megölt kígyót.

- Forraló vízbe tesszük, majd hozzáadjuk a metélőhagymát, a gyömbért és a rizsbort, és fél órán át melegítjük, hogy a hús megpuhuljon.

- Fogd a kígyóhúst és tépd szét. Párolja egyedül 2 órán át.

- Tegye a fazékba a kígyóhús darabjait, a már használt fűszereket, a gombákat és a szárított tésztát. Forralásig melegítsük, majd távolítsuk el a habot.

- Hozzáadjuk a narancshéjat, a sót, a borsot, a kanál szezámolajat és a szójaszószt, és forrón tálaljuk.

Vendégeit meg fogja lepni az íze, jó, ha nem menekültek el !

Egy adag (kb. 210 g):
Kalória 422 kcal Fehérje 37,4 g Szénhidrát 35,4 g Zsír 10,4 g

---