Kihajtott és erjesztett hajdina kenyér - L Appart Seignalet Regime Alimentation

Támogatás a Jean seignalet gluténmentes tejmentes kukorica diéta lebonyolításához autoimmun betegségek nélkül Crohn Sep spasmophilia tetania fibromyalgia akne polyarthritis psoriasis depresszió, ezt a helyet a betegek.

Kihajtott és erjesztett hajdina kenyér

Üzenet kate »2017. június 12., 20:38

Kihajtott és erjesztett hajdina kenyér

szia, itt van egy egyszerű recept azok számára, akik szeretik a hajdinát
átitatott és kihajtott, mert a fitinsav eltávolításra kerül
erjesztett, mert elkerüli az élesztő használatát

A montreali NousRire előkészítő és csomagoló napok alatt mindannyian elég elfoglaltak vagyunk, és egyébként is imádunk jól enni! Ezért szeretünk olyan recepteket készíteni, amelyek könnyen elkészíthetők, nagyon táplálóak és nagyon finomak.!

Hozzávalók 1 kenyérhez:

3 csésze egész fehér hajdina
3/4 csésze langyos víz
1 1/2 tk. só
3 evőkanál. szezámmag
2 evőkanál. evőkanál kakukkfű, oregano, rozmaring vagy más szárított gyógynövény

Hogyan kell játszani és elkészíteni a receptet:

Elkészítés: 10 perc
Öblítse le a hajdina magot, és 2 vagy 3 napig bő vízben áztassa, naponta egyszer hideg vízzel öblítse le. (Az is lehetséges, hogy ez idő alatt nem öblítjük le, a bab csírázik és erjed. Ezt a módszert alkalmazzuk a NousRire-nél!)
Az áztatott hajdinát lecsepegtetjük és hideg vízzel leöblítjük
Keverje össze a hajdina, a víz és a só egy turmixgépben, amíg a tészta textúrája palacsintatészta lesz. Szükség szerint adjon hozzá vizet.
Hagyja fermentálódni egy nem fémes edényben, tiszta ruhával letakarva 12–24 órán át. (12 óra, ha öblítés nélkül áztatta a hajdinát az 1. lépésben)
Olajozzon meg egy kenyérsütőt, és terítse szezámmagot az aljára és az oldalára
Tegye a hajdina pasztát a formába, és hagyja állni 1 óra és 3 óra között.
Melegítse fel a sütőt 400 ° F-ra.
Csökkentse a sütő hőmérsékletét, és 1 órán át 350 ° F-on süsse.
Kóstolásra hagyjuk kihűlni