Kihívásunk egy vegetáriánus hét a tetőnk alatt
Egy nap, a tét fordulóján (ezt a gyakorlatot gyakran használjuk a férjemmel, hogy elkerüljük az érveket, ha nem értünk egyet), úgy döntök, hogy tétként dobok "egy hét hús vagy hal nélkül". Az ötlet akkor merült fel bennem, amikor hétvégén voltunk egy barátomnál, aki nagyon keveset fogyaszt.
Tudnia kell, hogy otthon nagy húsevők vagyunk: naponta legalább egyszer eszünk húst. Személy szerint nem eszek halat, mert nem szeretem ... de a férjem igen !
Legyünk röviden: a férjem elvesztette a tétjét (összehasonlítva Edith Piaf halálának dátumával), én pedig bevetettem a zöldséges hetemet !
Fotókreditek (kreatív közösek): Jennifer
1. nap
A férjem kétségbeesett. Számára a vegetáriánus ételek tofu és ételek mártás nélkül! De rengeteg ötlet vergődik a fejemben! Sok receptet rajzoltam a Pinteresten, és gondoztam az élelmiszereket és a menüket. Emellett azt terveztem, hogy elmegyek a piacra, hogy jó zöldségeket készítsek.
Ma, munkaszüneti napon, a menü a következő:
- Délben: zöldség curry (cukkini, sárgarépa, bors, hagyma, kínai káposzta) és fehér rizs. Oké, a barna rizs jobb lett volna a fehérjebevitelhez, de nincs raktáron !
- Este: házi sajtos pizza (paradicsommártás, bazsalikom, aszalt paradicsom, hagyma, bors, mozzarella, kecskesajt és gruyère)
A férj jóllakott, és még nem kér húst, minden rendben van ...
2. nap
Ma áthidaljuk a szakadékot! Rengeteg dolgot tervezünk a napra, ez energiát fog felvenni. A választott menü a következő:
- Délben: tésztasaláta ricottával, koktélparadicsommal és baba spenóttal
- Este: gruyère madeleines (kicsit túl zsíros az ízlésemnek) és kínai káposzta saláta.
3. nap
Szombaton nálunk általában nagy klasszikus: krumpli és steak! Kivéve, hogy ott nincs steak! Ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom a szójabab steaket (a komor és aggódó férj alatt) - és ez egy kar és egy láb ára! Úgy döntök, hogy teljes mértékben kijátszom a kártyát, és ezért javaslatot teszek:
- Délben: zöldségburger (szójabab steak, szeletelt sajt, paradicsom, saláta, mustár) és krumpli az olajmentes sütőben - csodálatos találmány, ha valaki nem szereti a krumpli állagát ... A férj nem mint a szója steak, DE úgyis ízlett.
- Este: aperitif vacsora retekkel, sárgarépa botokkal, koktélparadicsommal, túrós mártással + napon szárított paradicsom és bazsalikomos muffin. Ott a férj még mindig éhes volt ... ezért elkészítette a megmaradt zöldséges curry-t.
4. nap
Vasárnap! Szabadnap ! Szintén egy olyan nap, amikor általában egy jó étel hússal kényeztethetjük magunkat szószban, például marhahús bourguignonban, kacsamellben vagy sült csirkében ... a húsevők kezdik érezni a hiányt. De nem csüggedünk !
- Délben: növényi lasagna (cukkini, padlizsán, paradicsom, paprika, sárgarépa, hagyma, béchamel mozzarella és gruyère). És egy jó kis desszert azzal: csokoládéhab málnaágyon !
- Este: többi muffin és zöld saláta paradicsommal.
5. nap
Hétfő, térjen vissza a munkába. Hosszú hét, amely megelőzi a nászútra való távozásunkat ... Gyerünk, hiszünk benne, és nem engedünk az irodai asztali szomszédaink tálainak, hússal teli hívásainak. !
- Dél: a lasagna többi része előző nap.
- Este: ratatouille összeomlik. Klasszikus nálunk, kiváló és gyorsan elkészíthető! A nap egyikében megadom a receptet ...
6. nap
Már majdnem ott vagyunk. A férj morogni kezd, száraz kolbászt kérni. Meg kell tartani !
- Délben: tészta gratin és zöld saláta.
- Este: zöldséges sütemény.
7. nap
Ez az, itt vagyunk, ez az utolsó nap! És stílusosan végzünk ...
- Délben: szójapecsenyék (igen, kettőért árulják, azok a dolgok!), Rizs paradicsommártással és cukkinivel.
- Este: a torta többi része és a paradicsom saláta mozzarellával.
Ennek a kis zöldséghétnek az áttekintése ?
Egyetértünk, nem forradalmasítottuk a világot azzal, hogy hét napig nem ettünk húst. Ennek ellenére lehetővé tette számunkra, hogy észrevegyük az otthonunkban minden héten fogyasztott csillagászati mennyiséget! És mindenekelőtt, hogy belegondoljunk ebbe a fogyasztásba, és hogy mit jelent a mezőgazdaság, a bolygónk, az egészségünk számára ... a közelmúltban sok "nagyközönség" program beszélt róla.
Így természetesen, amint a tét véget ért, a férjem vett száraz kolbászt. Még mindig húsevők vagyunk, de megpróbálunk kevesebb húst és jobb minőségű húst fogyasztani.
És akkor ez a húsmentes hét arra ösztönzött minket, hogy fedezzünk fel új recepteket, új ízeket, új asszociációkat, amelyeket soha nem is gondoltunk! Mint a lencse-rizs kombó, amelyet nem tudtunk tesztelni, de amelyet még mindig szem előtt tartok ... A következő fogadáshoz ?
És te ? Szervez néha kis kulináris kihívásokat? A vegetáriánus hetet lehetetlennek tűnik legyőzni? Mond !
Te is tanúskodni akarsz? Ez így van !
Leaureine
30 éves, házas, anya, macska, tulajdonos, izgalmas, de kimerítő munka, szeret varrni, olvasni, táncolni és főzni .
Egyéb cikkek…
Lakásvásárlás: okvásárlás
Ötleteink a francia ajkú svájci kirándulásokhoz
Párként boldog, de szerelmes egy másikba ...
19 megjegyzés
Teknős
Szuper érdekes! Anélkül, hogy vegetáriánus akarna lenni (túlságosan szeretjük a jó ételeket), megpróbálom rávenni az urat arra, hogy együtt csökkentse a heti húsmennyiséget, mert valószínűleg túl sokat eszünk ... Alternatív fehérjeforrások ... Próbáljon inkább egy „Luxus” étel… Nem nyilvánvaló, ha potenciális húsevők vagytok !