Kikkoman szójaszósz fórum
Beszélje meg a Kikkoman szójaszószt im Teljes étel táplálkozás Fórum a táplálkozási és diétás receptek terén; Helló, van egy kérdésem. Igyekszem teljes mértékben enni, már nagyon lefogytam és elégedett vagyok az ilyen típusú
Kikkoman szójaszósz
Szia,
Kérdésem van. Igyekszem egészséges táplálkozni, már nagyon lefogytam és elégedett vagyok az ilyen típusú étrenddel.
Most a fórumban olvastam, hogy a szójatermékek nem tartoznak az egész étkezési konyhába. Új volt számomra, de némi gondolkodás után meg tudom érteni. De mit szólnál a Kikkoman szójaszószhoz? Természetesen főzött szósz - az összetevők csak víz, szójabab, búza és só.
Használható ez a szójaszósz só helyett az egész ételkonyhában? Mi a véleményed róla, nagyon érdekelne.
Köszönöm a válaszokat
AW: Kikkoman szójaszósz
Helló, ez engem is érdekelne. Mivel én is teljes ételeket eszem, de aggodalmam az a búza is, ami ott van.
De azt hiszem, cukor is lenne bent?
AW: Kikkoman szójaszósz
Helló Ghina,
nцц, nem mond semmit a cukorról. Különböző szójaszószok vannak, "hamisítottak" is, ezért nagyon óvatosnak kell lennie. De mivel mindig a Kikkomanét szedem, ez nem probléma.
AW: Kikkoman szójaszósz
> De mit szólnál a Kikkoman szójaszószhoz?
Használhatók a hagyományosan készített szójaszószok, például a Shoju. Nem eszik nagy mennyiségben, csak fűszerként szolgálnak. Óvakodni kell azoktól az olcsó bikavértől, amelyekhez gyakran tartósítószert és gyári cukrot adnak.
AW: Kikkoman szójaszósz
Van Alnatura szójaszószom.
Csak víz, szójabab és tengeri só van benne.
AW: Kikkoman szójaszósz
@ = hezu. köszönöm . Sajnos nem kellett otthon körbenéznem, hogy mi van bent.
@ = Gondolj Pinkre. még jobb. Lehet vásárolni bárhol, vagy csak "egészséges élelmiszerboltokban".
AW: Kikkoman szójaszósz
Nem, a DM-től kaptam
AW: Kikkoman szójaszósz
Miért ne tartoznának a szójatermékek az egész étrendbe? Tehát ennyi szójaterméket eszem, azonkívül mi szól ellene? Ők is csak babok.
Nekem is van Kikkoman szójaszószja, azt is gondolom, hogy ott van az ő jó szójaszósza, vagy talán nem?
AW: Kikkoman szójaszósz
Szia Joachim,
Köszönjük a választ. Már azt gondoltam, hogy semmi sem szól a természetesen főzött szójaszósz ellen, de csak biztosra akartam menni - és úgy tűnik számomra, hogy sokat tudsz a teljes ételek táplálkozásáról. Sokat olvastam már tőled.
Talán tudna választ adni a keksznek arra a kérdésre, hogy "Miért ne lehetne szójatermék az egész étrend része?" adj, biztosan jobban tudod csinálni, mint én. Nagyon köszönöm! - Egyébként szójatermékeket is szeretek enni, csak néhány napja tudtam, hogy nem olyan jók. Lássuk, valószínűleg nem eszem meg annyit belőle, mint korábban - hmm
- de kár.
Üdvözlet mindenkinek itt a szálban
AW: Kikkoman szójaszósz
> és nekem úgy tűnik, hogy sokat tudsz a teljes étel táplálkozásáról.
Köszönöm, ez nagyon szép. Nyilvánvalóan valami elakadt az edzésen.
> Talán kekszelne választ a kérdésre
> "Miért ne lehetnének szójatermékek a
> A teljes ételek közé tartozik? ",
Még egy kis cikket is írtam róla, amely a honlapomon található. Sajnos nincs hozzá link, különben kapok egy újabb figyelmeztetést a helyi rendszergazdától.
A szójával meg kell különböztetni, hogy melyik termékről beszél. Természetesen semmi sem a szójabab, sem a teljes ételek babcsíra ellen szól. Ezek eredetileg fűtetlen ételek a Kollath táblázat első oszlopából.
Problémássá válik, ha a szóját tovább feldolgozzák. (Házi készítésű) szójaitalként élelmiszer lenne a negyedik oszlopban (melegítve), vásárolt szójaitalként az 5. oszlop terméke (tartósítva). Mivel gyakran szintetikus adalékanyagokat (kalcium, vitaminok, gyári cukor) adnak hozzá, a 6. oszlopba csúszik (készítmények) - az alacsonyabb rendű termékeké.
Különösen igaz ez a szójabab-kivonatokból készült szójatermékekre, például a tofu vagy a TVP-ből készült különféle húspótló termékekre. A TVP texturált növényi fehérje, amelynek során az előzőleg szétválasztott szójafehérjét nagy nyomáson és magas hőmérsékleten manipulálják, hogy megkapja a hús textúráját. Az így kapott termékek hasonlóak a gyári cukor fehérjeváltozatához: erősen koncentráltak, és már nem tartalmaznak létfontosságú anyagokat. Noha növényi fehérje, ez a koncentráció azt jelenti, hogy ugyanolyan hátrányosak a különféle betegségeknél, mint az állati fehérjék, és ezután kerülni kell őket is.
A hagyományos termelésből származó szójatermékek általában géntechnológiával módosított szójából készülnek. Kollath még nem ismerte a genetikai manipulációt - ha tudta volna, a Kollath táblázat hetedik oszlopa lett volna ezekre a termékekre. Van egy ökológiai szempont is, mert ezt a szóját többnyire Brazíliából importálják, ahol az esőerdőt megtisztítják a genetikai szója termesztése céljából. (-> Film "Mi tápláljuk a világot")
> Egyébként én is nagyon szeretek szójaterméket enni, korábban is tudtam
> néhány nap nem mintha nem lennének olyan jók. Lássuk,
> Valószínűleg nem eszem annyit belőle, mint korábban - hmm
> - valójában szégyen.
Az elején is kísérleteztem vele (Saitan-nal is), de rájöttem, hogy valójában nincs rá szükségem. Egyrészt vegetáriánusként nem akarok a húshoz hasonlót a tányéromra, másrészt vannak egészségesebb alternatívák. Készítek például bolognai szószt, magdarával.
Remélem, ésszerűen meg tudom magyarázni.
AW: Kikkoman szójaszósz
Szia Joachim,
Köszönöm a részletes magyarázatot. Ez nagyjából egyértelmű volt számomra, elolvastam a Wikipédián, mit írnak ott a szójatermékekre. Először azonban a Trullánál olvastam, hogy a szója nem lehet túl jó. Lehetséges, hogy ezt írtad, nem emlékszem pontosan - már annyit olvastam.
Ugyanakkor azt is el kell ismernem, hogy egyre kevésbé tudom, hogy valóban egészséges étrendet fogyasztok-e (legalábbis nagyjából). Igyekszem az összes fehér lisztet kitiltani a konyhámból, valamint a cukrot, és csak olyan ételeket próbálok vásárolni, amelyek még nem dolgoztak fel - és természetesen gyümölcsöt és friss zöldségeket. Valószínűleg több nyers zöldséget kellene ennem magamnak, amit már csinálok, de nem olyan gyakran, mint kellene.
Meg kell szoknom, hogy mindig olvassam a cikkeit, mindenképpen sokat tanulhatok. Nem tudja elküldeni nekem a PM-hez tartozó linkjét, vagy Önnek sem engedélyezett?
Végül még egy kérdésem lenne, lehetséges-e, hogy ha rosszul táplálkozik, enyhe pikkelysömörben is szenvedhet? Körülbelül 17 évvel ezelőtt jutott eszembe, hogy talán fél évvel azután váltam át a teljes ételt a "normál" ételekre (cukorral és minden pi pa po-val). Most vettem észre, hogy a zuzmó visszahúzódik - nem tudom miért - lehet összefüggés - fogalmam sincs, hogy tudsz-e róla, ha igen, hálás lennék a válaszért.
Szóval, még egyszer köszönöm - és mindenképpen sokat olvasok tőled
Üdvözlet
AW: Kikkoman szójaszósz
Örülök, hogy segíthettem önnek.
> El kell ismernem azonban, hogy egyre kevésbé tudom, hogy az vagyok-e
> Tényleg teljes ételt eszem (legalábbis nagyjából).
Nincs részletes specifikáció, csak a Kollath „A táplálkozás legyen a lehető legtermészetesebb” elve. Ezután Bruker egy kicsit praktikusabbá tette, és elmagyarázta, hogy melyik négy ételt kell naponta enni és melyeket kerülni kell:
- Igazi teljes kiőrlésű kenyér
- Természetes olajok és zsírok
- Az ételek legalább 1/3-a fűtetlen friss élelmiszerek formájában
- Napi friss gabona étkezés
- Gyári cukor
- Kivonat liszteket
- Gyári zsírok és finomított olajok
- Levek és főtt gyümölcsök
Ha ragaszkodik hozzá, az nagyszerű a megelőzés érdekében. Csak akkor, ha már vannak betegségek, gyakran következetesebbnek kell lenned. Ellenkező esetben a Kollath táblázat alapján értékelheti étrendjét. Minél balra vagy, annál jobb.
> Csak a fehér lisztet próbálom kitiltani a konyhámból,
> Hasonlóképpen a cukrot, és csak ezt próbálják megvenni
> nem dolgozták fel - és természetesen gyümölcsöt és friss zöldséget.
Nagyszerű. Tehát már nem a diéta két legnagyobb oka van.
> Magamnak valószínűleg több nyers zöldséget kellene ennem, mint amit csinálok
> Már megteszem, de nem olyan gyakran, mint kellene.
Sokan ugyanígy éreznek, köztük én is. Gyakran könnyebb kenyeret kenni, mint friss ételeket elkészíteni. Szerencsére hetente egyszer van egy doboz zöldség az ajtóm előtt, ezért bizonyos kényszer van megenni a dolgokat is.
> Meg kell szoknom, hogy mindig olvassam a hozzászólásait,
> Biztosan még mindig sokat tanulhatok ott.
Örülnék, ha ebben segíthetek.
> Nem tudja, vagy nem tudja elküldeni nekem a PM-mel kapcsolatos linkjét
> Te sem?
Ha tudtam volna. De belefoglaltam a honlapomra mutató linket a profilomba, ez megengedett. Itt megtalálja mind a Kollath táblázatot, mind a szójatermékekkel foglalkozó cikket.
> A végén van még egy kérdésem, lehet, hogy itt vagy
> a rossz táplálkozással enyhe pikkelysömör is kialakulhat?
Nem vagyok biztos abban, hogy a betegség pusztán diétás-e, de úgy tűnik, hogy a diéta jelentősen hozzájárul ehhez.
A pikkelysömör meglehetősen kiszámíthatatlan betegség, amely nem mindig reagál az étrend változására. Az állati fehérje nélküli étrend sokaknak segít, de sajnos nem mindenki számára. Súlyos esetekben dr. A Bruker nagyon jó eredményeket kapott éhgyomri kezeléssel, majd hosszú ideig tiszta friss ételekkel.
De veled a kapcsolat egészen nyilvánvaló.