Kínai étel csirkével és rizstésztával
Az autentikus kínai kulináris élmény valóban felejthetetlen. Ez a fajta konyha a világ egyik legnépszerűbb kulináris különlegessége is. Több mint 60 000 különféle kínai étel van. Tehát ma szeretnék bemutatni nektek egy ételt ebből a konyhából: kínai ételeket csirkével és rizstésztával. Íme az összetevők, amelyekre szükséged van ehhez a recepthez, de az elkészítésének módja is:
Hozzávalók kínai ételekhez csirkével és rizstésztával:
- 500 gramm rizstészta,
- 700 gramm csirkemell,
- 200 gramm gomba,
- 50 gramm bambuszrügy,
- 3 kapszula,
- egy csomó zöldhagyma,
- egy gerezd fokhagymát,
- egy kis gyömbérgyökér,
- 3 evőkanál olaj,
- 2 evőkanál édes-savanyú mártással,
- 3 evőkanál fűszeres mártással,
- 2 evőkanál szójaszósz,
- egy fűszerpor 5 fűszer,
- bors szecsuán.
Kínai ételek csirkével és rizstésztával - elkészítési módszer:
Csirkés és rizstésztás kínai ételekhez tágas serpenyőre van szükségünk. Ezután megmossuk a csirkemellet, kockákra vágjuk és egy tálba tesszük. Tegyen egy evőkanál szójaszószt, és tegye hűtőbe háromnegyed órára.
A fokhagymát és a gyömbér gyökerét apróra vágjuk. Tegyen néhány evőkanál olajat a nagy serpenyőbe, majd adja hozzá a gyömbért és a fokhagymát. Hagyja a tűzön néhány percig, csak annyi, hogy összekeverje az ízeket. Ezután adjuk hozzá a csirke darabokat, és hagyjuk, hogy kissé megbarnuljanak. Hozzáadjuk a gombákat, a bambuszrügyeket és a nagyon vékonyra szeletelt paprikát.
Hozzáadjuk a fűszeres mártást, az édes-savanyú mártást, egy evőkanál szóját, az öt fűszert és a szecsuáni borsot, és hagyjuk még három-négy percig forralni. Külön forraljuk fel a tésztát, majd adjuk hozzá a csirkét és a zöldségeket. Kínai étel csirkével és rizstésztával egy nagy tálba kerül. A tetejére apróra vágott zöldhagymát szórunk.
Kínai ételeket csirkével és rizstésztával szolgálnak fel egy pohár száraz vörösborral.