Online tájékoztató a címkék jobb megértéséhez

Az energiával kapcsolatos információk, állítások, címkék és egyéb logók között nem mindig könnyű megfejteni az élelmiszer-címkéket. Annak érdekében, hogy a fogyasztók tisztábban lássanak, a Francia Táplálkozástudományi Intézet (IFN) és a Fogyasztási, Lakás- és Lakókörnyezet Konföderáció (CLCV) fogyasztói szövetség elengedhetetlen tájékoztatót kínál.

Könnyen olvasható és magától értetődő, ez a kis betegtájékoztató, amelyet online letölthet, megkönnyíti az életét.
Nem csak információkat talál a termékről (a „felhasználhatóság dátum szerint” megkülönböztethető a „felhasználás legkorábbi dátumától”, vagy akár arról is, hogy az összetevők mennyiségükkel arányos sorrendben vannak felsorolva), hanem az esetenként a címkéken használt homályos kifejezések.

Ez segíteni fog abban, hogy milyen szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket használnak. Ez különösen hasznos lehet, mivel a NutriScope * felmérés szerint a franciák csak felszínes ismeretekkel rendelkeznek a táplálkozási összetevőkről. Annak ellenére, hogy 41% azt mondja, hogy táplálkozási információkat olvas az élelmiszerekről, a dekódolás nem olyan egyszerű. 10 francia emberből csak 4 társítja a lipideket a zsírokkal, és minden második a szénhidrátokat a cukorral. Ez azt mutatja, hogy folytatni kell a táplálkozási információk magyarázatát, hogy mindenki a tények teljes ismeretében össze tudja állítani az étlapját.

---