Gyümölcsök, zöldségek, virágok

virágok

Betakarítási időszak:

  • április
  • lehet
  • június
  • Július.
  • augusztus
  • hét.
  • Október.
  • November.

Sajátosságok

A fokhagyma aromás növény, amelyet takarékosan használnak, így nincs hatása az általa felvetett ételek kalóriabevitelére. Tehát nem kell nélkülözni.

A fokhagymát tavasz végétől kezdve frissen fogyasztják, de hagyományosabb betakarítása lehetővé teszi a tárolást. Különböző fajtákat termesztenek fehér vagy rózsaszín Franciaországban (délen), néha fonat vagy füst formájában (a Cambrésis-ben).

Tippek: konzerválás, kóstolás

Tárolás: Hajtsa ki és hagyja a fokhagymafejeket 1-2 hétig száradni, árnyékban, hűvös, száraz helyen. Az izzó megszáradása után nem szabad visszanyernie a nedvességet, különben nem tárolható: a legjobb az, ha a konyhában szobahőmérsékleten tartja, és soha ne tegye hűtőszekrénybe, mert ez csírázást okoz.