Kínai káposzta Megeheti a leveleken lévő fekete pontokat
A saláta károsodása
Megeheti a kínai káposzta fekete pontjait is?
2020. március 24., 15:55 | dpa
Kínai káposzta: Pekingi káposzta vagy japán káposzta néven is ismert, a legtöbb szupermarketben kapható. (Forrás: Imaginechina/imago images)
A salátalevél ritkán fest festettnek. De amikor egy pontot észlelnek a levél ereiben, a fogyasztókat gyakran megdöbbentik. Aki azonban felfedezi őket a kínai káposztán, nyugodt maradhat.
A kínai káposzta alkalmas káposzta tekercs csomagolására, és sok salátához passzol. De néha apró fekete pontokat vesznek észre a levélszéleken vagy a levélerek mentén, és bizonytalanságot okoznak. Az ilyen foltok problémamentesek az egészségre nézve, habozás nélkül fogyaszthatók - magyarázza a bajor fogyasztói központ.
A pontok erről szólnak
A pontok olyan egyedi sejtek, amelyek elhaltak vagy ligifikálódtak - a szakértők ezt levélszél nekrózisnak nevezik. A kissé fogazott levélszéleken merülnek fel, pontosan ott, ahol a levél erei kis érkötegekben végződnek.
Nagyon jó nitrogénellátással, de kevés káliummal is hangsúlyosabb lehet a jelenség. Néha a pontok csak a betakarítás után alakulnak ki. Tehát hűtőtárolás során vagy a háztartásban is megjelenhetnek, ha azt túl melegen tárolják.
- A paradicsom gyümölcs?Ez a különbség a gyümölcsök és a zöldségek között
- Aromás zöldségek:Édeskömény - tippek az elkészítéshez és receptek
- Lépésről lépésre:Vágd le rendesen a póréhagyma
Nem tévesztendő össze a barna nedves rothadással, amely nagy területen fordulhat elő. A fogyasztóvédők szerint gombák vagy baktériumok okozzák - és a sérült területeket három centiméter szélességgel el kell vágnia, és a leveleket alaposan meg kell mosni.