Kínai káposzta serpenyő hajdina tésztával és Budwig mézes mustármártással. Egészséges táplálkozás omega-3-mal

és Budwig mézes mustármártás

Csak a hideg évszakra való dolog! Finom főétel a belső jólét érdekében. Vacsoraként is nagyon emészthető és hasznos. Ez a keverés gyorsan elkészíthető, és számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A testet ezen felül a telítetlen zsírsavak is támogatják.

budwig

szervezet

összetevők

50 g Hajdina tészta
0,25 fej Kínai káposzta
2 darab színes ősrépa (k)
1 darab pirospaprika
1 darab Mogyoróhagyma (k)
2 díj Só bors
2 díj Paprika, curry
1 cm gyömbér
0,25 hüvely Csili paprika)
1 evőkanál petrezselyem
1 teáskanál Dr. Budwig Oleolux Nature
1 teáskanál Tökmagok
A merüléshez:
125 g alacsony zsírtartalmú kvark
1 evőkanál Dr. Budwig Omega-3 lenmagolaj
1 lábujj fokhagyma
1,5 tk mustár
1 teáskanál édesem
1 teáskanál lapos levél petrezselyem
2 díj Só bors

készítmény

Mossa meg a zöldségeket, és vágja finom csíkokra a kínai káposztát, az ókori sárgarépát és a paprikát, a medvehagymát apróra vágja fel. A petrezselymet mossuk, szárítsuk és aprítsuk fel. Tegyen félre 1 teáskanálnyit a Budwig mézes mustármártásra. Mossa meg a chili paprikát és vágja ¼ nagyon finom kockákra.

Forraljuk a hajdina tésztát enyhén sós vízben körülbelül 8-10 percig, csepegtessük le és tegyük félre. A mártáshoz a kvarkot Dr. Keverje össze a Budwig Omega-3 lenmagolajat. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Adja hozzá a mustárt és a többi hozzávalót, keverje össze és ízlés szerint ízesítse.

Enyhén megsütjük egy serpenyőben a tökmagot zsír hozzáadása nélkül, kevés borssal és curryvel ízesítjük, kivesszük a serpenyőből és félretesszük.

Dr. Olvassa fel kissé a Budwig Oleolux Natur-t, és először párolja a medvehagymakockákat áttetszővé. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát. Körülbelül 1-2 perc múlva adjuk hozzá a paprikát. További 2-3 perc múlva adjuk hozzá a kínai káposztát. Fokozatosan adjunk hozzá kevés vizet, ha szükséges, és ízesítsük a különféle fűszerekkel. Amikor a kínai káposzta szilárd a harapásáig, a hajdina tésztát hozzáadják a serpenyőhöz. Mindent gondosan összekeverünk, és ízesítjük sóval, borssal, paprikaporral, gyömbérrel és chilivel. Végül kenje rá a tökmagot.