Kínai káposzta

Ezt a valószínűleg 7000 éve termesztett finom ázsiai káposztát július vége előtt nem szabad elvetni, hogy elkerülje a magok növekedésének kockázatát.

káposzta

Írta: Francia Nemzeti Kertészeti Társaság

Feladva 2015. február 25-én 19: 06-kor, frissítve: 2015.04.03-án: 16: 13-kor

Latin név: Brassica chinensis.

Botanikus család: Brassicaceae (korábban Crucifers).

LEÍRÁS

Eredet: Kína, Közép-Ázsia, India. Kr. U. Századból származó írások említik. De a kutatók úgy vélik, hogy nagy valószínűséggel körülbelül 7000 évvel ezelőtt termesztették.

Fő fajták: Kínai kel „Pak Choi Taisai”, „Grannat”, „Tonkin”, „Tip-To”, „Kaboko” F1…

Jellemzők: Egyéves vagy kétéves növény, egész fehér levelekkel, hosszúkás és felálló.

A Pet-Saï hosszúkás levelei világoszöldtől a szőkéig változnak, a periférián enyhén hullámosak, a római salátára emlékeztet azáltal, hogy éretten gyönyörű zömök és hengeres almát alkot.

A Pack-Choï inkább egy kis svájci mángoldhoz hasonlít, sötétzöld, de élénk színű ovális és bordázott levelekkel, fehéres szárakkal. Az alma nyitva van, felül a levelek felborulnak.

Edzettség: A kínai káposzta inkább az esést részesíti előnyben, amikor a napok rövidülnek és a hőmérséklet hűvösebb. Ha túl korán vetik, akkor nagy valószínűséggel maghoz jut.