Kiömlött teák és kiváló minőségű gyógynövények
Ennyi legendát és történetet nem mondtak el más emberi tevékenységről. Mindent, ami a tealevelek körül forog, kisebb-nagyobb rejtélyek veszik körül. A felfedezés В rítusok, A tea elkészítése és kultúrája egyszerűen érdekes minden szempontból. Csaknem ötezer éve mesélnek csodálatos hatásairól és ízéről. Kezdetben csak a kínai teafa, a szubtrópusi és a mérsékelt égöv közötti évelő cserje leveleit nevezték a tea szóval (japánul Ocha vagy Ryokucha, kínai Lucha). Hogy majdnem háromezer évvel ezelőtt fedezték fel. Shen Nung kínai császár, függetlenül attól, hogy Szent Bodhidharma japán buddhista herceg fedezte fel 495-ben, mindenesetre példátlan jelenség jelent meg a világon.
Eleinte a teát csak a császári udvarban szolgálták fel, és csak zöld volt. A 14. században elkezdődtek a teafák keresztezésének kísérletei, új ízek és feldolgozási formák keresése. A teáig a 17. századig kizárólag gyógyszertárakban árultak. Ekkor tapasztalták az emberek, hogy a keleti orvoslás működik, és a tea iránti kereslet hirtelen megnőtt.
Nem csak a zöld levelekről van szó Erjedetlen В teafákból, de И O és fekete tea, В Oolongs, В Rooibos, В Honeybush, В növények И ™ iВ keverékeik.
Laza tea Az egészségre gyakorolt hatása pedig az orvosokat és a tudósokat is érdekli. Tanulmányok azt mutatják, hogy nem tartalmaz kalóriát, kiválóan csillapítja a szomjat, könnyen stimulál és segít különféle problémák esetén. Európát, Amerikát és Ausztráliát elbűvöli a tea. Ázsia nagyon jól tudja, milyen kincset hoz a világnak.
Két teafa, több száz íz
A Camellia nemzetség örökzöld cserje, a Theaceae család két Camellia sinensis-ben honos fajban található meg Kínai teafaВ И ™ i Camellia assamicaВ Indiai teafa. Főleg Ázsiában vagy Afrikában termesztik, és gyakran keresztezik őket. A világ teatermelésének mintegy felét Kína és India biztosítja. A fényes és hosszúkás tealevelekből zöld tea, fekete tea, fehér tea, Oolong és Pu Erh készül. .
Minél magasabb a teakert, annál magasabb aratásA В jobb minőségű. A négyéves cserjékről először háromféle módon lehet betakarítani a leveleket: szokásos szüret (két levél és egy levélrügy), közepes szüret (három levél és egy rügy), ill. nagy termés (négy levél és rügy). A teafák 40-100 évig növekedhetnek feldolgozás A tea levelek többfélék lehetnek. Ez a regionális szokásoktól és a tea típusától függ. Mindig négy szakaszból áll: hervadás, csavarás, erjesztés és szárítás. A fekete teát erjesztik, a zöld teát И ™ és a fehér teát nem erjesztik.
fehér tea Az első tealevelekből készül, még bontatlanul. Ezek fehér bundával borított rügyek (hegyek). Utána megkapta a nevét. Az első tavaszi szüretből származik, amely közvetlenül az esős évszak előtt zajlik és nagyon rövid, csak néhány hétig tart. A fehér tea száraz, de nem erjed, minimálisan feldolgozódik és megtartsa a kezdeti tisztaságot. Főleg Kínában, Ceilonban és Afrika-Kenyában gyártják. Az infúzió világos szalmasárga színű és különleges megelőző hatású.В
Sokan úgy vélik, hogy a zöld tea nem a fekete teától származik. Valójában ugyanaz a forrásuk - teafa, de feldolgozásukban különböznek egymástól. Betakarítás után a zöld teát hagyják hervadni, vagy gőzzel, vagy nagy serpenyőkben melegítve kezelik. Ez megállítja az enzimek oxidációját. A tea megőrzi természetes színét, aromáját és ízét. Az infúzió élénk sárga színű, egészen sötét borostyánig. A zöld tea Kínában és Japánban népszerű, nyugaton pedig egyre népszerűbb. És számos egészségügyi előny tulajdonítható neki például Az immunitás erősítése, pozitív hatással van a vérnyomásra И ™ iВ méregtelenítés.
Ha a tealeveleket erjeszteni hagyják, fekete teát állítanak elő. Az erjedés során a levelek levét oxigénnek tesszük ki, amely a levelek színét zöldről feketére, valamint ízét és aromáját megváltoztatja. Az infúzió gyakran mahagóni színű, néha nagyon sötét színű. A híres fekete teákat Indiában vagy Ceylonban állítják elő. Tulajdonságaik közé tartozik élénkítő hatások, segítség Г®nВ rДѓceliВ И ™ i au acИ ›iuneВ antibakteriálisDѓ.
Élvezze a gyümölcsöket
A tea elnevezést különféle gyümölcsökből vagy más növényekből és gyógynövényekből készített infúziók is kapják. Szárított gyümölcsdarabokat szoktak készíteni ezeknek a gyümölcs tea-infúzióknak, amelyekhez fűszereket és gyógynövényeket adnak. A gyümölcsök közül a leggyakoribbak: alma, csipkebogyó, hibiszkusz, eper, málna, ananász és narancs, de természetesen más fajok kisebb mennyiségben. E gyümölcsteák finom ízét és aromáját általában fűszerek (enyhén illatos, ánizs) vagy gyógynövények (kakukkfű, citromfű, gyömbér) egészítik ki. hideg, gazdag gyümölcsaromával rendelkezik, koffein nélkül. Mivel tele vannak vitaminokkal és antioxidánsokkal, támogatjákВ immunitás hatásai vannak gyulladáscsökkentőВ И ™ i Г®mbunДѓtДѓИ ›esc tabloul sanguin.
Nincs olyan növény, amely valamire nem jó
A gyógyteákat növényi részekből, keverékeikből vagy ezek kombinációiból készítik valódi teával. Gyümölcsöket is adnak a növényekhez, amelyek tartalmának legalább 50% -nak kell lennie. Hagyományosan a növények pozitív hatással vannak az egészségre. A róluk szóló ismereteket nemzedékről nemzedékre továbbadják, és számos tudományos tanulmány is a figyelem középpontjába kerül. Erre a célra a növények aktív összetevőit kivonják és koncentrálják a beadott dózis monitorozása céljából.
Többek között bebizonyosodott, hogy a gyógyteák segítenek infecИ> ie, susИ ›a В-ban emésztés És nyugtató hatásuk van.