Kis étrend, nagy következmények - La Presse
Ezt a képernyőt megosztották a 2016. július 23-i La Presse + Edition kiadással,
SZÜNET szekció, 2. képernyő
Camille * (16) korai serdülőkora óta hasi fájdalmaktól szenved. Tesztek és szakemberekkel folytatott megbeszélések után szülei táplálkozási szakértőhöz mentek, aki hipotézist fogalmazott meg betegségei magyarázatára: irritábilis bél szindróma.
És ennek a problémának megvolt a megoldása: a FODMAP diéta, amelyet több mint egy évtizede fejlesztettek ki és egyre népszerűbb az egészségügyi szakemberek körében. Az étrend abból áll, hogy eltávolít minden olyan élelmiszert, amely bizonyos szénhidrátokat tartalmaz, amelyek gyorsan fermentálódnának (és bélproblémákat okoznának), és fokozatosan újból bevezeti őket, hogy felmérje az egyes tolerancia szintet.
Az étrend betartása után Camille eltávolította étrendjéből a búzát, a tejtermékeket, a hüvelyeseket, valamint sok gyümölcsöt és zöldséget. Más ételeket kis adagokban kell tálalni: fél csésze brokkoli, fél narancs, édesség "mértékkel" ...
A hetek alatt Camille hasi fájdalmai enyhültek, az egész család örömére. De szülei most egészen más ok miatt aggódnak: úgy tűnik, hogy a lány evési rendellenesség tüneteit mutatja.
Camille, aki "messze nem túlsúlyos", már a FODMAP diéta megkezdése előtt elkezdett figyelni az étrendjére, de anyja és az általa konzultált táplálkozási szakember szemében úgy tűnik, hogy a diéta elsietette a dolgokat.
„Elkezdte kiszámolni az adagokat a FODMAP étrendhez, de úgy érzem, ez kiváltó tényezőként hatott arra, hogy a többire különös figyelmet fordítson. "
- Camille anyja
Camille kezdte visszautasítani a desszerteket, annak ellenére, hogy a FODMAP diéta alatt rendben voltak, mondván, hogy nem szereti a húst, kenyeret, saját ételt készít.
A La Presse társaságában az ausztrál Monash Egyetem csapata, ahol a FODMAP étrendet kidolgozták, elmondta nekünk, hogy "rendkívül fontos, hogy az ember egy tapasztalt dietetikus tanácsát kérje, mielőtt az alacsony FODMAP étrendet megkezdi. A fogyókúra megkezdése előtt Jaci Barrett kutató szerint "a dietetikusnak és a kezelőorvosnak mérlegelnie kell az alapvető étkezési rendellenességeket", és ha szükséges, mindenekelőtt meg kell győződnie arról, hogy a kapcsolat javult-e.