Kis étvágy esetén - Idősek - Életszakaszok - Extenso
Felhívjuk figyelmét, hogy az Extenso már nem frissíti a weboldal tartalmát. Kérjük, töltse ki ezt a hivatkozást más forrásokkal.
Csökken az étvágya az életkor előrehaladtával? Táplálkozási igényei nem csökkennek! Ha a média sokat beszél a lakosság elhízási arányának növekedéséről, tudta-e, hogy az időseket leginkább az alultápláltság fenyegeti? Az idősek legalább egyharmada, különösen a 75 éves és idősebbek, táplálkozási kockázatot jelentenek különféle fizikai, pszichológiai vagy környezeti tényezők, köztük az étvágycsökkenés miatt.
Az alultápláltság korántsem triviális, ha az ember nem eszik eleget, ez gyorsan előfordulhat, ami megakadályozza, hogy táplálkozási szükségleteit kielégítse és testét megfelelően működtesse. Az alultápláltság izomtömeg-csökkenés és kiszáradás kíséretében az immunrendszer legyengüléséhez és a fertőzések iránti kiszolgáltatottsághoz vezet.
Röviden: az "amikor az étvágy rendben van, minden rendben van" kifejezés teljes jelentését az idősek számára nyeri el, különösen azok számára, akik betegek, és akiknek gyógyulása nagyban függ táplálkozási állapotuktól.
Fogyasszon jobban, anélkül, hogy félretenné étkezési preferenciáit
A jobb étkezés nem azt jelenti, hogy félreteszi az étkezési preferenciáit, messze attól! A Sherbrooke-i Egyetem Öregedéskutató Központjának kutatásai szerint az idősek számára előnyösebb lenne azt enni, amit enni akarnak, még akkor is, ha ez kissé eltér az egészséges táplálkozás alapelveitől. Mivel az öregedés általában az ízérzet és a szaglás elvesztését eredményezi, a só pedig fokozza az ételek ízét, például jobb, ha egy kis sót adnak az ételükhöz, ha ez lehetővé teszi, hogy több ételt fogyasszanak.
Válasszon olyan ételeket, amelyek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fehérjével. Testének sejtjei (bőr, izmok, haj, vér) alapvető alkotóelemei, a fehérjék szintén szerepet játszanak a hormonokban és az immunitásban. Legyen szó húsról, halról, hüvelyesekről, tofuról, tojásról, sajtról vagy dióról, minden étkezéskor feltétlenül töltse fel tányérjának negyedét fehérje ételekkel.
Például kenjen mogyoróvajat a reggeli pirítósra, vagy töltse fel tojással vagy sajtszeletekkel lekvár helyett. Vagy inkább a görög joghurtot, mint a szokásos joghurtot. A szokásos változat fehérjéjének akár kétszeresével a görög joghurt snackként, desszertként fogyasztható, sőt mártogatósok, szószok, pácok stb.
Növelje kedvenc receptjeinek tápértékét:
NÁL NÉL …
Hozzáadás…
krémleveseid, muffinjaid, burgonyapüré vagy más zöldségek, tejes desszertjeid
tejpor
* Zöld levesekhez (például zöldborsóval vagy spenóttal): adhat egy avokádót a leveséhez közvetlenül a turmixgép használata előtt, hogy javítsa tápértéküket és simábbá tegye őket.