Kis mákos kifli recept EDEKA

Kezdje a reggelt ezzel a kiadós péksüteményrel: Próbálja ki receptünket kis búza lisztből, teljes kiőrlésű tönkölylisztből és friss élesztőből készített kék kiflivel - kék mákkal!

A kifliknél:
250 g búzaliszt
250 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
300 ml teljes tej
50 gramm cukor
25 g élesztő, friss
2 tojás
0,5 teáskanál só
100 g vajat
250 g kék mák
némi tojássárgája

Tegye mindkét típusú lisztet egy keverőtálba, és készítsen egy lyukat. 100 ml tejet langyosra melegítünk, majd öntsük az üregbe a cukorral és az összetört élesztővel. Hagyja állni 5 percig.

Ezután adjuk hozzá a tojásokat (nem az extra sárgáját), a sót és a többi tejet, és a tésztakampós kézi keverő segítségével sima tésztává gyúrjuk. Gyúrjuk bele olvasztott vajban és 200 g mákban. Ezután hagyja a tésztát lefedve 40 percig szobahőmérsékleten.

Gyúrd össze újra röviden a tésztát, és oszd két részre. Húzza ki az első felét vékonyan egy téglalapra (kb. 20x50 cm). Vágjon ki ebből 10 háromszöget, és görgesse apró kiflikbe. Ugyanezt tegye a tészta második felével is. Helyezze a kifliket még 45 percig tepsire, szobahőmérsékleten, letakarva és hagyja kelni.

A tojássárgáját habosra keverjük 2 evőkanál vízzel. Kenje meg vele a kifliket, és szórja meg a maradék mákkal. Süssük 200 fokos felső/alsó hőfokon (konvekció 180 fok) kb. 15-18 percig. A legjobb melegen tálalni!

Fedezze fel ezeket a mákos sütemény recepteket és a kókuszos macaroon receptünket is! Csokoládé uzsonnához próbálja ki csokoládé tekercsünk receptjét!