Kis sózott lencse - MGC Prévention Santé

sózott

esik

Téli

Hozzávalók

4 fő részére:

  • 1 darab sertéscsülök vagy penge (kb. 500 g)
  • 2 montbéliardi kolbász
  • 400 g zöld lencse
  • 2 sárgarépa
  • 2 hagyma
  • 4 szegfűszeg
  • egy csokor garni
  • bors

Készítmény

  • Főzés előtt 2 órával sótalanítsa a húst, hagyja ázni egy tál hideg vízben, és többször cserélje a vizet.
  • A húst lecsepegtetjük.
  • Egy holland sütőbe tegye a húsdarabot, borsozza meg és fedje le vízzel. Főzzük 2 órán át.
  • Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. Piszkáljon 2 gerezdet minden hagymába.
  • A gyorsfőzőben rendezze el a hagymát, a sárgarépát, a lencsét és a csokor garni-t. Tegyen vizet, hogy mindent ellepjen. Bors.
  • Főzzük nyomás alatt körülbelül 15 percig.
  • Miután a hús megfőtt, ürítse ki (ügyelve az ételföld megőrzésére), vágja nagy darabokra, és adja ezeket a darabokat a lencsét tartalmazó rakott tálba. Szúrja meg a kolbászokat, majd adja hozzá őket is.
  • Adjunk hozzá 2 pohár húslevest.
  • Barna mindent, nyitott rakott tálat 20-30 percig, jól kevergetve, hogy a lencse ne tapadjon meg.

Néhány hentes szállítja a már sótlan húst. Ne habozzon, kérdezze meg hentesét !

MGC Prevention táplálkozási elemzés

Hozzájárulások a következőhöz:
egy adag		 RNJ% -a
Kalória (kcal) 540 27%
Fehérjék (g) 37 74%
Szénhidrátok (g) 24. 9%
Zsír (g) 32 46%