Kis útmutató az ünnepi étkezésekhez
A karácsony nem jelenti a túlevést. Amellett, hogy kockáztat néhány plusz kilót, nagy a kockázata az emésztési zavaroknak. Íme néhány tipp, amelyet érdemes szem előtt tartani, hogy élvezhesse az ünnepi hangulatot.
Fogyasszon mértékkel húst és adja le a zsírt
Ha koplal, az állati eredetű ételeket fokozatosan, kis mennyiségben kell visszavezetni a szokásos étrendbe, hogy a testnek ideje legyen újra alkalmazkodni az ilyen típusú termékekhez. A húst nem szabad naponta enni a böjt után, hanem felváltva kell használni halat, gombát, lencsét, babot, csicseriborsót vagy borsót. A sertéshús nagyon zsíros, és túlterheli az emésztőrendszert és az anyagcserét. Cserélje le sovány húsra, például baromfira (pulyka) vagy marhahúsra. Ami a főzést illeti, előnyösebbek azok a levesek vagy ételek, amelyek zöldségeket tartalmaznak: spenót hússal, baromfi ciulama vagy sült csirke tekercs. A sült ételeket, valamint az állati zsír- vagy olajtartalmú ételeket a lehető legnagyobb mértékben adja fel, és úgy dönt, hogy főz, gőzöl, grillez vagy főz.
2. Ne hanyagolja el a gyümölcsöket és zöldségeket
Még akkor is, ha a hagyományos ételek csábítanak, ne felejtsen el gyümölcsöt és zöldséget. Próbáljon meg minél több nyers salátát vagy párolt vagy sült zöldséget enni. Természetes rostforrások, és segítenek megemészteni a kevésbé emészthető ételeket és asszimilálni a tápanyagokat.
3. Részletezze az ételeket, és ügyeljen arra, hogy az elfogyasztott adagok kicsiek legyenek
Még akkor is, ha az étkezés tele van hagyományos ételekkel, ez még nem jelenti azt, hogy mindent meg kell ennie egy étkezéskor, főleg ha böjtölt. A bőséges étkezéssel töltött napokban jó, ha az ételeket 2-3 órás időközönként szolgálják fel. Ajánlatos enni keveset és gyakran, megkóstolni a hagyományos ételeket (sertéshús, cozonac), ne unja meg őket. Ezután egyensúlyba hozza azokat az ételeket, amelyek kalóriát égetnek el, vagy amelyek hasznosak a méreganyagok eltávolításához, például ananász, grapefruit, gránátalma, fahéj, csípős paprika, alma, zöld tea, quinoa. A böjtről a rendszeres étkezésre való átmenet nehéz a test számára, de ha keveset és gyakran eszel, akkor segítesz annak megkönnyítésében. Vigyázzon, ne ugorjon a főétkezésekhez, a testének energiára és erőforrásokra van szüksége. Fogyasszon lassan, nagyon jól rágja meg az ételt, és soha ne fáradjon el az evéstől.
4. Válasszon könnyű leveseket
A hús utáni étrendbe való újbóli bevezetés jó módja az, ha csirkét, pulykát vagy marhahúslevest fogyasztunk. A levesek hidratálják a testedet és serkentik az emésztést, különösen azután, hogy hetekig nem ettél húst. Kerülje a burgonyát, rizst, polentát vagy zsemlemorzsát.
5. Hidratálja magát
Ha visszatér a szokásos étrendhez, ne feledkezzen meg a hidratáltságról. Nagyböjt idején a zöldségek vízkészletet hoztak neked, és most meg kell tartanod. A víz megtisztítja testét a méreganyagoktól, támogatja az emésztést, jóllakottság érzetét kelti és hidratálja a bőrt. Próbáljon néhány csepp citromot adni a vízbe, erősebb méregtelenítő hatása van.
6. Adjon fel alkoholt, és válasszon olyan italokat, amelyek elősegítik az emésztést
Nagyon fontos mértéktelen alkoholt fogyasztani. Figyeljen az adagra (ajánlott, hogy a nők és a férfiak is ne fogyasszanak napi két pohárnál több alkoholt), ellenőrizzék, hogy az ital milyen koncentrációjú alkoholt tartalmaz, és vigyázzon, hogyan kombinálja az italokat. Ha az alkoholos italok többet ártanak, mint használnak, ehelyett az étkezés utáni kávéfogyasztás megkönnyíti az étel megemésztését. Ez egy természetes emésztést stimuláló és vizelethajtó, amely segíti a zsírok emésztését és a jóllakottság érzetét kelti. Egy pohár sovány tej az emésztés másik lehetősége, és a gyömbér tea természetes hashajtóként működik, és stimulálhatja a bél aktivitását.
7. Tegyen minél több mozgást
Még akkor is, ha otthon vagy nyaralni marad, fontos, hogy napi legalább 10 percet gyakoroljon. Fontos, hogy ne adjuk meg a testnek azt a lehetőséget, hogy még jobban lelassítsa anyagcseréjét. És ha cukorbetegségben, magas vérnyomásban, szívbetegségekben, diszlipidémiában, gyomorhurutban, epeúti diszkinéziában szenved, feltétlenül kövesse figyelemmel a menüjét. Például a sófelesleg dekompenzálhatja a magas vérnyomásban szenvedő vagy szívelégtelenségben szenvedő betegeket, míg a felesleges szénhidrátok, különösen a cukor és a cukortermékek magas vércukorszinthez vezetnek a cukorbetegeknél. Fontos, hogy az ünnepek alatt a betegek kerüljék az alkoholt és kövessék az orvos által ajánlott gyógyszeres kezelést.