Kis vörös gyökér nagy igények nélkül Gazdaságos
Frissítve: 14.05.14 - 23.35
heti piac. Ha mindig sok salátával vagy friss zöldséggel egészíti ki az uzsonnáját, akkor általában kevesebb kalóriával is boldogulhat.
Nagyobb mennyiségű rost és szénhidrát, amelyek csak lassan metabolizálódnak, hosszabb időn keresztül váltják ki a jóllakottság jeleit. Ez azt jelenti, hogy a vércukorszint viszonylag hosszú ideig szinten marad, és megakadályozza az új éhségroham kialakulását.
Ha a tányér pazarul tele van friss salátával vagy zöldséggel, ennek ideálisnak kell lennie a fogyáshoz és a súly megtartásához. A fennmaradó helyet kisebb mennyiségű szénhidrátban gazdag köret, például kenyér, vagy fehérje- és zsírforrások, például sajt, tojás, kolbász, sonka stb. A retek, amelynek neve a latin radixból (= gyökérből) származik, ízletes adalék. A mórok a 16. században ismerhették meg a "frank retket", spanyolországi hódításaik során. A piros golyók nagyon bonyolultak a rádióhoz képest. Ha elegendő vizet kapnak, gyakorlatilag bármilyen talajon boldogulnak. Még az ablakládákban is jól érzik magukat. A gyökereknek csak elegendő helyre van szükségük - körülbelül két centiméterre az egyes magok között -, és egyenletesen nedves, humuszban gazdag talajra van szükségük.
A gyakran vizes, fás és nagy gömb alakú üvegházhatást okozó termékekkel szemben a szabadban kis, éles retek nő. Több fejlesztési idejük van, ezért értékesebb mustárolajokat tudnak előállítani, amelyek felelősek az éles ízért. A szabadon tartott retek sok káliumot, vasat, néhány B-vitamint, C-vitamint és ß-karotint tartalmaz. A mustárolajok serkentik az epe áramlását és antibakteriális hatást fejtenek ki.
Hozzávalók: három csokor retek zölddel, egy hagyma, két gerezd fokhagyma, két evőkanál repceolaj, egy evőkanál currypor, só, bors, két evőkanál napraforgómag, egy evőkanál tejszínes torma, 200 gramm szemcsés krémsajt
Elkészítés: Mossuk meg a retket, válasszuk szét a zöldeket, és aprítsuk fel finomra, a retket negyedeljük, a hagymát előkészítjük és felkockázzuk, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, tapadásmentes serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a curry-t, a fokhagymát és a hagymát, és átpirítjuk áttetszővé. Adjuk hozzá a retket, főzzük lefedve tíz percig, adjuk hozzá a zöldeket és esetleg egy kis vizet, és főzzük velük, közben gondosan megpirítjuk a napraforgómagot. Hozzáadjuk a tormát, a krémsajtot, a sót és a borsot a curryhez. Megszórjuk a napraforgómaggal és tálaljuk kabátkrumplival, tésztával vagy rizzsel.