Kiwi kalória, tápérték; EGY ÉRTESEBB egészségügyi előnyöket
A kivi barna héja mögött nemcsak a finom pép rejlik, hanem számos egészségügyi előny is. A C-vitamin tartalmát tekintve még a citromot és a narancsot is megdönti. Itt mindent megtudhat a kalóriákról, a tápértékekről és a kivi gyümölcs egészségügyi előnyeiről.
Tartalomjegyzék
- Tele vannak fontos tápanyagokkal
- Csökkenti a véralvadást
- Erősíti az immunrendszert
- Megelőzi a gyomorrákot
- Segít az asztmás betegeknél
- Támogatja az emésztést
- Természetes hangulatjavító
- A kivi lehetséges kockázatai
- allergia
- Vérzési rendellenességek
- A kivi és a tej nem jön össze jól?
- 30 legjobb kiwi receptünk
- Tudás elvitelre
A kivit - eredetileg a kínai egres néven - most Új-Zélandon nagy mennyiségben termesztik. Nevét az azonos nevű új-zélandi nemzeti madárnak köszönheti, amelyet a kivi első nagy exportőrei vezettek be.
Itt elmondjuk, mit Kiwi egészséges mennyit csinál Kalória kiwi gyümölcs van és mi van még bennük.
1. Megakadt fontos tápanyagokkal
A kivi pépje és bőre egyaránt nagyon egészséges, kevés kalóriát tartalmaz, és sok fontos tápanyagot és vitamint tartalmaz.
Hány kalóriája van egy kivinek? Egy kivi (75 gramm) 37 kilokalóriát biztosít.
A gyümölcs egészségi előnyeinek kezdeti áttekintése érdekében egy világos táblázatba foglaltuk a kivi tápértékét (1).
| Kalóriák | 62 |
| szénhidrátok | 9,12 g |
| zsír | 0,63 g |
| fehérje | 1 g |
| Rost | 3,9 g |
| Folsav | 20 ug |
| C vitamin | 44 mg |
| K-vitamin | 25 ug |
| magnézium | 24 mg |
| kálium | 320 mg |
| Kalcium | 38 mg |
A kivi táplálkozási értékeinek hosszú listája sokat sejtet: a kivi egészséges és alacsony kalóriatartalmú. Különösen mint Vitaminszállító a kivi első osztályú figurát készít. Mint már említettük, a kivi még a C-vitamin bomba narancssárgáját is felülmúlja - napi két kicsi kivi fedezi a napi C-vitamin szükségletet.
De más fontos tápértékek is megtalálhatók a kiviben, például egyebek mellett Folsav, kálium, K-vitamin, és azért is Rost A kivi nagyon jó forrás.
2. Csökkentse a véralvadást
Az a tény, hogy a vér koagulál, kezdetben nem káros, hanem kívánatos folyamat. Kisebb külső sérülések esetén a véralvadás segít a sérülés mielőbbi lezárásában és a seb gyógyulásában.
Az ilyen vérrögök képződése azonban akkor is kockázatos lehet, ha például eltömítik a véráramot, és ezáltal szélütést váltanak ki. Megelőzés céljából az orvosok általában úgynevezett vérhígítókat, például aszpirint adnak be (2) .
Egy 2014-es tanulmány megállapította, hogy akár napi 2-3 kivi elfogyasztása is hatékonyan csökkentheti a vérnyomást (3). Ennek oka azok a bioaktív anyagok, amelyek egészségessé teszik a kivit. Ezek nemcsak a vérnyomást szabályozzák, de az Oslói Egyetem egy másik tanulmánya szerint megakadályozzák a véralvadást is.
Megállapították, hogy a vérben a zsír százalékos aránya jelentősen csökkenthető, miután több kivi fogyasztott. Tanulmányukhoz a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a kivi hatása egyenértékű lenne az aszpirin napi adagjával, és ennek eredményeként javíthatja a szív egészségét is (4) .
2. Erősítse az immunrendszert
A kivi tápértékét különösen a magas C-vitamin-tartalmuk jellemzi, ami egészségessé teszi a kivi-ket. Mindössze napi két kivi elegendő a vitaminigény kielégítésére. A C-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag, különösen az immunrendszer erősítése és a betegségek elhárítása érdekében.
Egy új-zélandi tanulmány egyértelműen bizonyítani tudta a kivi immunerősítő hatását, és azt is, hogy a kivi fogyasztása megakadályozhatja a megfázást és az influenzaszerű betegségeket (5) .
Ez különösen igaz azokra a kockázati csoportokra, mint a 65 év feletti felnőttek és a kisgyermekek, akiket a gyengébb immunrendszer miatt nagyobb valószínűséggel érintenek megfázások.
3. Megelőzheti a gyomorrákot
Amerikai tudósok csak néhány évvel ezelőtt fedeztek fel különleges tápanyagot a kiviben. Ezek fenolsavak vagy "koffeinsav". Az orvostudományban ezt már régóta védelemnek tekintik a gyomorrák ellen.
Ez a sav különösen nagy koncentrációban található meg a kiviben. A C-vitaminhoz hasonlóan a koffeinsav is megakadályozhatja a karcinogén nitrozaminok képződését a gyomorban az élelmiszerekben és a vízben található nitrátokból és nitritekből (6). A C-vitamin és a koffeinsav erős csapatot alkotnak, mindkettő megtalálható a kiviben és bizonyítottan rákellenes anyag.
4. Segíthet az asztmában
Nemcsak a legfontosabb C-vitamin teszi egészségessé a kivit, hanem a benne található antioxidánsok is, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak.
Egy 2000-es tanulmány megállapította, hogy a kivi pozitív hatással lehet a tüdő működésére. Azóta a gyümölcs összekapcsolódik az asztmás betegek sikeres kezelésével (7) .
Tipp: Egyébként az antioxidánsok nagy része a kivi bőrében található, és - sok preferenciával ellentétben - ehető is, ha alaposan megmossuk a kivit és ökológiai termékekre tesszük (8) .
Ha inkább a héj nélkül szeretne csinálni, a videóban megnézheti, hogyan lehet a legjobban eltávolítani anélkül, hogy sok pépet veszítene:
5. Támogatja az emésztést
Az emésztési folyamatban különösen fontos a megfelelő rostbevitel. Az étrend túl kevés rostja gyorsan emésztési problémákhoz vezethet, például székrekedéshez.
A kivi olyan speciális rostot tartalmaz, amely képes feloldani az élelmiszer-fehérjéket, és ezáltal megakadályozni az emésztési zavarokat és a gázt. Egy másik tényező, amely egészségessé teszi a kivit.
A fehérjék jó lebontása miatt a gyümölcs csodálatosan keverhető tejtermékekkel, például joghurttal, kefirrel vagy kvarkkal: ideális egy vitamindús reggelihez vagy egy gyümölcsös turmix tálhoz.
6. Természetes hangulatjavító
Már kiemeltük a kivi gyümölcsének néhány előnyét. De valójában a következő ok elegendő a kiwi fogyasztásának egyetlen okaként: A kivi hangulatjavító hatása van. Ez az új-zélandi Otago Egyetem kutatóinak eredménye.
Ebből a célból 35 férfit két csoportra osztottak, és hosszabb ideig minden nap különböző mennyiségű kivi-t ettek.
Azok az alanyok, akik a legnagyobb kivit fogyasztották, jelentősen csökkent hangulatváltozásról, fáradtságról és megnövekedett vitalitásról számoltak be.
A kivi lehetséges kockázatai
Allergiás reakció
A legtöbb ember számára a kivi nagyon egészséges gyümölcs, és különösen népszerű, mint a forró napok savanyú és savanyú frissítője. Mindazonáltal vannak olyan emberek, akiknek meg kell csinálniuk kivi nélkül, mert a gyümölcs allergiás reakciókat okoz bennük.
Az allergia tünetei terjedhetnek száj vagy más helyeken. Legtöbbször az Kiütések és viszketés. Ezek kényelmetlenek, de nem életveszélyesek. Ide tartozik a kiwi gyümölcsből készült fagylalt és turmix is. Ha allergiája van, akkor inkább kerülje a kivit.
Ha azonban kiwi elfogyasztása után légzési nehézségeket, jelentős duzzanatot és görcsös hasi fájdalmat tapasztal, az allergiás reakciók súlyosabbak, és azonnal sürgősségi orvoshoz kell fordulni.
Vérzési rendellenességek
A kivi természetes vérhígító, és segíthet a szervezetben elkerülni a veszélyes vérrögök kialakulását.
Vérzési rendellenességekben szenvedőknél azonban ez fokozott vérzéshez vezethet kisebb sérülésekkel, és ezáltal tovább növelheti a vérzési rendellenesség súlyosságát.
Ha ilyen rendellenességben szenved vagy műtét előtt áll, tartózkodjon a kivi fogyasztásától, hogy ne terhelje feleslegesen a vérkeringését.
A kivi és a tej nem jön össze jól?
A friss kivi jól illik gyümölcssalátába vagy gyümölcsös turmixba. De ha tejtermékekkel kevered össze, akkor hamar észreveszed: a joghurt, a quark & Co. nem jön össze a zöld gyümölccsel. A tej és a kivi nem jön össze, mert a nyers kiviben található aktinidin enzim lebontja a tejfehérjét, és így keserű ízhez vezet. A probléma nem a főtt kivi vagy a kivi püré esetén jelentkezik.