Kiwi tartarák rákkal és sült zellerrel 4 fő részére - receptek az asztalhoz
Hozzávalók
- 4 imádnivaló kivi
- 200 gr rákhús
- 1 narancslé
- 5 evőkanál olívaolaj
- 150 gr zeller
Készítmény
Az Adour kiwi tartarjának elkészítése rákkal és sült zellernek:
A zellert megpucoljuk és finomra reszeljük. 1–2 percig forrásban lévő olajfürdőben pirítjuk, nedvszívó papíron lecsepegtetjük.
Hámozzuk meg, vágjuk kockákra a kiviket. Keverje össze őket egy tálban a lecsepegtetett rákhússal.