Klasszikus café frappé - recept képpel

1.Halmozott teáskanálnyi instant kávét (általában Nescafé classic ajánlott) tesz egy frappé pohárba. Ha nincs frappé pohár, akkor mindenképpen használhat egy long drink poharat.

2.Ezután következik a cukor. A klasszikus görög café frappé három változatra oszlik, az édesítőszer mennyiségétől függően: A Frappé sketo teljesen cukormentes, a Frappé metrio púpozott teáskanál cukrot tartalmaz, az nagyon édesek számára pedig egy frappé glyko két púpozott teáskanállal.

3.Ezután adjon hozzá 10–15 ml vizet, nagyjából két ujjal a szemébe téve a poharat.

4.Most habosítsa az összetevőket egy erős kézi tejhabosítóval, lassan és folyamatosan húzza felfelé a keletkező habot. A habnak olyan szilárdnak kell lennie, hogy megdönthesse az üveget anélkül, hogy folyadék távozna.

5.Ezután adjuk hozzá a jégkockákat, majd adjunk hozzá egy adag hideg vizet (opcionálisan tejet is). Finoman keverjük össze egy fagylaltkanállal vagy egy szívószállal, hogy a hab tovább emelkedjen. Add hozzá még vizet vagy tejet, amíg a hab nem lesz a tetején.

6.Végül: Tedd be a szívószálat - és élvezd!

---