Klementin, mandarin és mandarin

Feladta Paule Neyrat, dietetikus, 2001. 06. 22-én 02: 00-kor

Klementin mandarin

A mandarintól a klementinig

A mandarinfa, fa, Kínában őshonos, a rutaceae családhoz tartozik, ugyanaz, mint az összes citrusféléké. A mandarin, gyümölcse az ország ősi méltóságainak, a mandarinoknak a nevét viseli: feltételezik, hogy megszerették vagy ezt a nevet azért kapták, mert tiszti ruhájuk narancssárga színű volt. A szó 1773-ban jelent meg nyelvünkben. A klementin Clément atya egy trapista szerzetes, Clément atya kreativitásából származik, aki Algériában látta el szolgálatát a 20. század elején. Megosztva idejét Isten, a botanika és a kultúra között, az az ötlete támadt, hogy keresztezzen egy mandarint és egy savanyú narancsot (keserű narancs). Gyümölcs született belőle. Nőies nevét adta neki.mandarin és klementin olyan, mint egy kicsi, kissé lapított narancs. Szinte azonos színűek. Vékony bőrük könnyen eltávolítható. Húsuk lédús és illatos, de a klementin kevésbé savas és édesebb. A klementin, néhány kivételtől eltekintve ne legyenek hibái, míg a mandarin gazdagok benne. Ez részben magyarázza ezeknek a piacon történő törlését klementin.