Klinikum Mittleres Erzgebirge gGmbH Konyhaétkeztetés
Michael Sabow úr
Komponens szint: C -2
Tel .: 03725/40-1847
Mrs. Heike Knoch
Komponens szint: C -2
Tel .: 03725/40-1847
Stefan Schmidl úr
Komponens szint: C -2
Tel .: 03725/40-1847
 |
A ház konyhája gondoskodik a betegek és az alkalmazottak testi épségéről. Michael Sabow főszakács irányításával továbbra is a konyhánkban főzünk. Figyelembe vesszük a személyes kívánságokat és a regionális étkezési szokásokat, valamint a táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó irányelveket.
A változatos és ízletes ételek elengedhetetlenül hozzájárulnak a gyógyulás folyamatához. Az ételek nagy választékával is rendelkezünk.
A hostessek használatával konyhánk nagyfokú egyéniséget kínál. Az ön kívánsága szerint adagolt étel tálcarendszeren keresztül jut el az osztályon.
A speciálisan képzett dietetikus szolgálatként szolgál az étrend és a táplálkozási tanácsadás területén.
Amíg nincsenek orvosi korlátozások, minden betegnek lehetősége van ételeit személyes kívánságainak megfelelően összeállítani.
Minden szobában található egy információs mappa, amelyben minden étkezéshez minden termék felajánlásra kerül.
Az ebédmenü úgy van kialakítva, hogy a beteg 2 vagy 3 étel közül választhasson.
Étvágyától függően rengeteg friss gyümölcsöt és házi nyers zöldségsalátát is kínálunk.
| Az étrendnek 4 fő típusa van: | Egészséges teljes étel (Diabetes VK) Könnyű teljes étel (LVK cukorbetegség) 2. Könnyű teljes étel (cukorbetegség LVK) Vegetáriánus étel |
Számos egyéb speciális étrend-forma, amelyeket étrend-katalógusban foglalunk össze, külön-külön is származtatható vagy előállítható.
Naponta 3 háziasszony szolgálatban áll, hogy támogassák a betegeket az étlap kiválasztásában és rögzítsék kívánságaikat.
Az étkezések közötti szükséges snackek megvalósíthatók.
Gyorsan reagálhatunk a súlyos betegek kéréseire.
Az osztály és a konyha közötti kapcsolat folyamatosan frissül. Az úgynevezett „Pan Pads” a hostessek rendelkezésére áll, mint technikai segítség a menükérések rögzítéséhez.
Az orvos által előírt étrend és táplálkozási tanácsok esetén a dietetikus a szobájába látogatja a beteget. Tanácsot azonban bármikor lehet nyújtani, saját kérésére.
A dietetikus tanácsot ad a kórházi tartózkodás utáni időpontról és megpróbálja motiválni a beteget, hogy hosszú távon ajánlott étrend-változtatásokat hajtson végre.
Érdekes tények
Kivonat a menüből (pdf)