Klorofill -; nbsp; Hitgyógyító vagy mindentudó Wa Aktuell
A zöld levelek tartalmazzák az összes nélkülözhetetlen tápanyagot, ásványi anyagokat, nyomelemeket, vitaminokat, aminosavakat és másodlagos növényi anyagokat, amelyekre az embernek optimális összetételben szüksége van. Évek óta a tudósok azt javasolják, hogy sokkal több zöldet vegyenek be az étrendbe. De hogyan? Sokaknál a leveles zöldek "homeopátiás" adagja ebédnél általában ugyanaz. Nagyon kevesen mernek nagy salátástálakba menni. Az egészséges test alapja a kiegyensúlyozott sav-bázis egyensúly. A klorofillban gazdag gyümölcslevek bőséges ásványi anyagokkal és nyomelemekkel, mint például kalcium, magnézium, kálium, nátrium, mangán, vas, cink stb. Helyreállítják ezt a pozitív alapot, és egészséges táplálékot biztosítanak a sejtosztódáshoz. Sejtek milliárdjai osztódnak másodpercenként az emberi testben. Amikor a sejtekben minden szükséges tápanyag megtalálható, a sejtosztódás ismét egészséges sejteket termel.
Az epigenetika a környezet és a táplálkozás génekre gyakorolt hatásait kutatja. Ez a tudomány arról szól, hogy célzott tápanyagokat használnak a környezet javítására, hogy bizonyos gének aktiválódjanak. Ismert, hogy vannak bizonyos tényezők, amelyekkel a géneket célzottan be- vagy kikapcsolhatjuk. Teljesen eltér a géntechnikától, ahol a géneket közvetlenül manipulálják, az epigenetikában megváltozik a környezet, azzal a hatással, hogy bizonyos gének reagálnak rá. Az epigenetikában például újra bekapcsol a tápanyagok keresése, amelyek a "jó és egészséges" géneket, az egészséget és a fiatalosságot képviselik. A klorofill szupersztár az epigenetikában, mert segít a test optimális környezetének mielőbbi helyreállításában.
Sok tudós szerte a világon, akik tanulmányozták a zöld levelek fenomenális hatásait, még mindig értetlenül állnak. Vajon mit csinálnak ezek a csodálatos gyógyító erők? Legyen szó csak a klorofill molekuláról, vagy az ásványi anyagok, nyomelemek és másodlagos növényi anyagok gazdagságáról. Egyesek úgy gondolják, hogy ez az aminosavak bősége. Amikor az ember az egyszerűség kedvéért levélzöldről vagy klorofillról beszél, pontosan ezt kell érteni, az összetevők kölcsönhatását, amelyek egymással szinergiában működnek.
A levélzöld titka
Klorofill a kutatásban
A vele elért sikerek annyira figyelemre méltóak voltak, hogy a Business Week beszámolt az új egészséges élelmiszerekről. Dr. Benjamin Gruskin amerikai orvos 1940-ben a Journal of Surgery-ben publikálta terápiás tapasztalatait a zöld gyümölcslevek gyógyszerként történő alkalmazásával kapcsolatban. Több mint 1200 betegnél számolt be klorofill-használatáról. Figyelemre méltó eredménnyel: a sebek és sérülések négyszer olyan gyorsan gyógyultak, és a gyomornyálkahártya gyulladásai, a fertőzések és a bőrbetegségek jelentősen gyorsabban javultak. Összességében Gruskin több mint 100 olyan betegséget és betegséget sorolt fel, amelyekben klorofillal ért el egészségügyi sikereket. Növelje a zöld arányát az ételekben Ha a család nem szereti különösebben a zöld dolgokat, akkor egy jó turmixgép segíthet. Alkímiai folyamatok játszódhatnak le vele a konyhában. Ily módon hozzáadhat egy zöld komponenst sok ételhez anélkül, hogy bárki bármit tudna róla.
Mit szólnál egy olyan avokádó mártogatáshoz, amely nagy teljesítményű keverővel egy csomó petrezselymet vagy más gyógynövényt eltüntet? A nagyteljesítményű keverő előnye, hogy a növényi rostokat nagy mennyiségű víz hozzáadása nélkül feltörik, így bizonyítékként nem találhatók zöld krémek a krémben. Így adható finom mintázatú zöldség a zöldséges pogácsákhoz, levesekhez és egyéb finomságokhoz. Kis mennyiségű leveles zöldséget vízzel turmixgépben is pürésíthet. A zöld folyadék, amelyet ezután kiszűrnek, értékes másodlagos növényi anyagok forrása és jó alternatíva a tiszta vízzel szemben. Ideális, ha a víznek valamivel tartalmasabbnak kell lennie. Például összekever egy marék pitypangot egy nagy pohár vízzel, majd szűrje le. Ez a törköly nyers ételkészítéshez használható, nagyon tápláló és túl jó komposzthoz. A kertből származó fű is feldolgozható ilyen módon, de sokkal keményebb szálú, mint a pitypang, és előzetesen apró darabokra kell vágni.
A zöld turmixok
2008-ban a zöld turmixokkal kapcsolatos első részleteket Szergej Boutenkótól, Viktoria Boutenko fiától, a zöld turmixok édesanyjától és a "Green for Life" szerzőjétől tudtam meg a nürnbergi és berlini kongresszusokon, ahol mindketten előadók voltunk azonnal elkezdte kipróbálni őket. Időközben jó tapasztalatokkal rendelkezem, és mivel a turmixok nagy hulláma jelenleg végigsöpör az országban, fontosnak tartom átadni azokat az információkat, amelyeket figyelembe kell venni az egészségre szolgáló zöld turmixok készítésekor. Az első gondolat, amely arra késztette Viktoriát, hogy zöld turmixokat készítsen, az volt az ötlet, hogy sok finomra pépesített lombzöldet fogyasszon és ízletes is legyen. Első változatuk a kelkáposzta banánnal, és a zöld turmixok születtek.
Viktoria Boutenko célja az volt, hogy sok leveles zöldet pürésítsen, éppen annyi gyümölcsöt, hogy könnyen el lehessen enni. Amerikában a legtöbb embernek magas a cukorfogyasztása, amit természetesen onnan kell "felszedni". Most a könyvespolcok tele vannak zöld turmixokkal foglalkozó könyvekkel, háttérismeretekkel és receptekkel, amelyek gyakran annyi gyümölcsöt tartalmaznak, hogy a zöld rész alig tűnik említésre méltónak. Az első turmixnak jó ízűnek kell lennie, mert csak egy esélye van az első benyomásra. Ezután lassan kezdi csökkenteni a gyümölcs tartalmát. Mert egy turmix, amely tartalmaz egy mangót, egy banánt és két marék báránysalátát, zöld, de nem a feltaláló szellemében. Két marék báránysaláta pépesítve alig termel jelentős mennyiségű zöldet, és az a kevés alapvető ásványi anyag, amelyet szállítanak, még a fruktóztartalom puffereléséhez sem elegendő. Egy ilyen zöld színű gyümölcs turmix minden bizonnyal tápanyagokban gazdagabb, mint önmagában a gyümölcs, de semmiképpen sem hozza meg azt a sikert, amelyet az ember a leveles zöldtől vár.
Számomra kétféle zöld turmix létezik: A wellness turmix, mindenki számára, aki már jó egészségnek örvend, és aki inkább reggelente vitalizáló reggelit fogyaszt tiszta gyümölcs vagy lekvártekercs és kávé helyett. Az egészségügyi turmix pedig azoknak, akik egészségügyi kihívásokkal küzdenek, akik először jó egészséget szeretnének elérni, és a zöld turmixokra támaszkodnak, mint a tápanyagok fontos szállítójára. Az egészségügyi turmix esetében meg kell jegyezni, hogy a sós turmixok jobban megfelelhetnek annak, hogy a leveles zöldségek tápanyagtartalma teljes mértékben eljusson a szervezetbe. Hideg zöld levesek kaphatók itt, hasonlóan a jól ismert spanyol gazpachóhoz, amelyben salátákat, vadon termő gyógynövényeket, zellert és a krémesség kedvéért avokádót dolgoznak fel. Kívánt esetben hidegen sajtolt lenmagolajjal és gyógynövényes sóval ízesítve, tengeri moszattal és kockára vágott zöldségekkel díszítve, hogy legyen mit harapni.