Ko - mi más
Eco - mi más?
Zárt működési ciklus
Az ökológiai gazdálkodás vezérelve a lehető legzártabb működési ciklus. Ez azt jelenti: a mezőgazdaság és az állattenyésztés összekapcsolódik egymással. Az eladható növények mellett az állattenyésztéshez szükséges takarmánynövényeket is termesztik a szántókon. A növényi hulladék és az állati trágya vagy friss, vagy komposztált, és visszakerül a szántóra. Az állattartó gazdaságban az állattenyésztés hiányát vetésforgóval kell kompenzálni, ennek megfelelően magas hüvelyesek arányával. Terület nélküli állattartás nem megengedett.
Állati jólét
A megfelelő állattenyésztés azt jelenti, hogy az állatok meg tudják valósítani természetes szükségleteiket, például a takarmányfelvételt, a személyes gondoskodást, a társadalmi kapcsolatokat, a mozgást és a pihenést. Ezenkívül a tartási rendszerek nem okozhatnak anatómiai, fiziológiai vagy pszichológiai károsodást az állatokban.
Nincs vegyi növényvédelem
A kémiai-szintetikus peszticideket a biogazdálkodásban kerülik a megelőző kártevő-kezelés érdekében. Megerősítik a növény saját védekezését és támogatják a természetes szabályozási mechanizmusokat, például a hasznos rovarok előmozdításával, a fajok és fajták helyspecifikus kiválasztásával, az időben történő talajműveléssel és a kiegyensúlyozott trágyázással. Az ökológiai gazdálkodók kiegyensúlyozott vetésforgóval és gondos talajműveléssel megakadályozzák a gyomokat. Ezenkívül boronákat, kapákat és keféket használnak a közvetlen mechanikus gyomirtásra.
A talaj termékenysége
A talaj termékenységének fenntartása és növelése az ökológiai gazdálkodók egyik legfontosabb feladata. A talaj nemcsak a növény helyszínéül szolgál, hanem kulcsszerepet játszik tápanyagában és egészségében is.
A lehető legzártabb tápanyagciklus
A biogazdálkodásban a lehető legzártabb tápanyagciklusra törekszenek, de ezt csak korlátok között lehet megvalósítani. Mindenesetre kerülni kell a tápanyagok, különösen a nitrogén veszteségét. Ásványi nitrogén műtrágyák nem megengedettek. Ehelyett a társaság saját növényi és állati hulladékát, nitrogéngyűjtő hüvelyeseket és szerves vagy természetes ásványi műtrágyákat használják tápanyagok ellátására.
Genetikai technológia nélkül
A géntechnológia használata tilos az ökológiai gazdálkodásban, mert nem egyeztethető össze az ökológiai gazdálkodás elveivel. A géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k) vagy a GMO-k által előállított termékek nem használhatók fel élelmiszerként, takarmányként, segédanyagként, rovarirtókként, műtrágyákként, talajjavító szerekként, magvakként, vegetatív szaporítóanyagokként, mikroorganizmusokként vagy ökológiai termelésben használt állatokként.