Koffeinhatások, adagolás és alternatívák

A koffein állítólag serkenti az anyagcserét és felébred. Mi a titok az anyag mögött? Javítja a koffein a teljesítményt, és melyik adag biztonságos? Minden válasz és ízletes alternatívák a kávéhoz!

csésze kávé

Mi a koffein?

„De első kávé” - a mondás nem véletlen. Kávézás felkelés után sokunk számára fontos reggeli szertartás. A forró ital végül felébreszt. De valójában miért? Friedlieb Ferdinand Runge gyógyszerész és vegyész is kíváncsi volt erre. A kávé hatásainak megfejtése érdekében 1820-ban megvizsgálta a kávébabot. Ő volt az első, aki felfedezte a tiszta koffeint.

A „koffein” vagy „koffein” kifejezések a kávéüzemből származnak, ami kissé félrevezető lehet. Mert az anyag nem csak abban a fekete babban található, amelyből szeretett reggeli italunkat készítjük. A koffein több, mint természetes rovarriasztó 60 növényfaj előtt.

Szeretne venni egy adag koffeint? Energia bárjaink ideális délutáni harapnivalók. A guarana növény koffeinjével a müzliszeletünk olyan erős, mint egy dupla eszpresszó.

Milyen koffein tartalmú italok vannak?

A koffein a szűrőkávé és az eszpresszó fő hatóanyaga. Az anyagot fekete és zöld tea is tartalmazza "Teein" vagy "Thein" néven. Ezenkívül sok üdítő és energiaital a koffein anyagnak köszönheti bátorító hatását.

Itt áttekintést találhat a koffeint tartalmazó italokról és azok megfelelő koffeinkoncentrációjáról:

Mennyiség/adag

Csillogó energia vizeink a klasszikus energiaitalok tiszta változata. Széles ébren növényi koffeinnel guaranából, ginzengből és párból. Teljesen mesterséges aromák és édesítőszerek nélkül. Gyakorlatilag a kannából!

A koffein gyógyszer?

Sokan igazi kávés drogosnak minősítik magukat. A reggeli cappuccino vagy espresso macchiato nélkül nem lehet velük mit kezdeni. Rendszeresen fogyaszt koffeint nagyobb adagokban. Felmerül a kérdés: az anyag függővé teheti-e?

A tudósok évek óta vizsgálják, hogy a koffein gyógyszer-e. A kutatás jelenlegi állása szerint a koffein standard adagokkal rendelkezik nincs függőségi potenciál. A legfontosabb érv: a koffein még nagy koncentrációban sem befolyásolja az agy jutalmazási rendszerét - ez a tulajdonság a drognak minősített anyagoknak, például az alkoholnak vagy a nikotinnak közös.

Hogyan működik a koffein?

Között tart 10 és 60 perc, amíg a koffein be nem lép a véráramunkba, eloszlik a testben, és stimuláló hatást fejt ki az agyban.

Egyébként: a kávéból származó koffeint a test gyorsabban felszívja, mint a tea. Alig részeg, a kávé a gyomorsavval való első érintkezés után azonnal megmutatja hatását. A zöld tea és a fekete tea tartalmú tein hatóanyag csak a belekben bontakozik ki. A hatás később jelentkezik, de egyenletesebb és hosszabb ideig tart.

Mi történik, ha a koffein átlépi az úgynevezett vér-agy gátat? A hatóanyag stimulálja az idegrendszert, erősíti a szívet, növeli a pulzust és elősegíti az anyagcserét. Egy csésze kávé után emelkedik a vérnyomás és a testhőmérséklet. Az agyban lévő erek összehúzódnak, a test többi részében pedig kiszélesednek. A szervek ennek eredményeként jobban ellátják a vért.

A koffein észrevehető hatása egy pillanat alatt:

  • Csökkent fáradtságérzet
  • Fokozott koncentráció
  • Általános melegérzet
  • Fokozott vizelés és fokozott bélperisztaltika

A koffein mellékhatásai, az adagolástól és az érzékenységtől függően:

  • Belső nyugtalanság
  • Versenyző szív
  • álmatlanság
  • Emésztőrendszeri panaszok

Meddig működik a koffein?

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) szerint az A koffein felezési ideje körülbelül négy-hat óra . Ez azt jelenti: Ha reggel 10 órakor megiszik egy csésze kávét 100 mg koffeinnel, akkor 10 órakor is 25 mg aktív lesz a szervezetében.

Az, hogy valaki mennyire érzékeny a koffeinre, és milyen gyorsan bontja le a test, sok olyan tényezőtől függ, amelyeket még nem vizsgáltak teljes mértékben. A nem és az életkor többek között befolyásolja, hogy a koffein milyen erősen hat rád.

A kávé nagyon felébreszt?

Az agyba kerülve a koffein az adenozin receptorokhoz kapcsolódik. Az adenozin egy hírvivő anyag, amely azonnal létrejön, amint az agy idegsejtjei működnek és energiát fogyasztanak. Minél több adenozin szabadul fel, annál kimerültebbnek érezzük magunkat. Az alvásigény megnő.

A koffein ezt gátolja Adenozin receptorok. Az agy már nem érzékeli a fáradtság jelzéseit, és a lelki erőfeszítések ellenére kevésbé érzi magát lassúnak. Tehát a koffein nem ébreszt fel közvetlenül vagy növeli az energiaszintet, csupán elnyomja a kimerültség érzését.

Mennyi kávét ihatsz naponta?

Dózisokban 1 mg/testtömeg-kg A koffein a psziché mozgatórugója lehet. Tól től 2,5 mg/testtömeg-kg izgalmas hatás lép fel, a légzés felgyorsul és a keringés stimulálódik.

Nagyobb, körülbelül 300 mg-os dózisok az érzékenységtől és a megszokástól függően a kezek remegését idézhetik elő, idegességet és versenyző szívet válthatnak ki.

A Német Táplálkozási Társaság szerint legfeljebb 350 mg koffein naponta ártalmatlan. Ez nagyjából megfelel három-négy csésze kávé .

A halálos dózis egy felnőtt számára körülbelül 10 g koffein. Ez több mint 300 eszpresszónak felel meg.

A rendszeres kávéfogyasztás megszokáshoz vezethet. Ha azok az emberek, akik korábban naponta több csésze kávét fogyasztottak, hirtelen abbahagyják a használatát, gyakran elvonási tünetektől szenvednek, beleértve a fejfájást, az idegességet, a koncentrációvesztést és az ingerlékenységet.

A koffein segít a fogyásban?

A kutatások jelenlegi állása szerint a koffein hatással van az emberi zsírszövetre, ezért valóban segíthet a fogyásban.

A zsírszövetről beszélve megkülönböztetik a fehér és a barna testzsírt. A fehér hosszú távú energiaraktárként szolgál, és népszerűtlen extra párnának számít a csípőnkön. A barna zsírszövet azonban elég hasznos. Pillanatok alatt energiát tud biztosítani a test számára. Serkentés esetén a barna zsír kiválóan támogathatja a fogyás folyamatát.

A Nottinghami Egyetem Schoof of Medicine kutatói megállapították: A koffein növeli a barna zsírszövet aktivitását. Embereken végzett kutatások kimutatták, hogy a barna testzsír egy csésze kávé elfogyasztása után azonnal kalóriát éget.

Mérsékelten, a szűrőkávé vagy az eszpresszó - természetesen tej és cukor nélkül - nem árthat, ha fogyni akar.

Javítja a koffein a sport teljesítményét?

Sok sportoló esküszik kávé vagy koffein kapszulára edzés előtt, hogy javítsa teljesítményét. Mi az igazság a koffein hype a sportolók körében?

A jelenlegi vizsgálatok megerősítik a koffein fogyasztása után Az atlétikai teljesítmény javulása 2-16 százalékkal. Ez nem sok és alig észrevehető a szabadidős fitnesz területén. A versenysportban azonban más a helyzet: a versenyző sportolók nagy teljesítményre képesek, még a teljesítmény minimális növekedésével is. Ez mind az állóképességi, mind az erős sportolókra vonatkozik.

Ennek a pozitív hatásnak az elérése érdekében az optimális adag 5 mg koffein/testtömeg-kg egy órával edzés előtt. Ez körülbelül három csésze kávénak felel meg egy 70 kg-os személy számára.

Kávéfanatikus vagy, növelni akarod az ereidet és jót teszel az izmaidnak egyszerre? Akkor a mi Kávéízű tejsavófehérje legyél csak neked megfelelő!

A koffein doppingszer?

Mivel a koffein az idegrendszerre gyakorolt ​​hatása miatt az stimulánsok csoportjába tartozik, az 1980-as években egyre inkább dopping célokra használták. Ezután a vizeletben 12 µg/ml határértéket alkalmaztak, de ez körülbelül 300 mg koffein (2 csésze kávé) után érhető el.

Mindenki egyénileg reagál a koffeinfogyasztásra, és különböző mértékben szívja fel az anyagot. 2004 óta a koffein nem szerepel doppingszerként.

A koffein alternatívái

Ha érzékeny a koffeinre, de mégis szeretne élni a stimuláló hatásokkal, használhat természetes fáradtsággátlókat. Itt található egy áttekintés a gyógynövényes gyógyszerekről, amelyek por vagy tea formájában biztató hatást fejthetnek ki:

  • Cikóriagyökér
  • Szentjánoskenyérfa (szentjánoskenyér-por)
  • Maca por
  • menta tea
  • Ginseng tea
  • Rózsa gyökér
  • Víz citrommal

Következtetés

  • A koffein egy stimuláló anyag, amely több mint 60 növényfajban található meg, beleértve kávéban és teában.
  • A koffein stimulálja az idegrendszert és az anyagcserét, növeli a véráramlást és növeli a testhőmérsékletet.
  • A koffein fogyasztása után kevésbé érezzük magunkat fáradtnak, fokozódhat a koncentráció, valamint a vizelési inger és a bél perisztaltikája.
  • A koffein negatív mellékhatásai lehetnek: nyugtalanság, alvászavarok, remegés, szívdobogás.
  • A napi 350 mg koffein adag ártalmatlan - ez 3-4 csésze kávéval egyenértékű.
  • A koffein stimulálja a barna zsírszövetet, amely kalóriát éget el a szervezetben, és ezáltal segíthet a fogyásban. Ezenkívül a mértékkel és testmozgás előtt elfogyasztott anyag javíthatja a sportteljesítményt.

Nehling, A.; Boyet, S. (2000): Dózis-válasz tanulmány a koffein hatásairól az agyi funkcionális aktivitásra, különös tekintettel a függőségre. Agykutatás, 858 (1), 7-71.

MINKET. Food & Drug Administration (2018): A bab kiöntése: Mennyi koffein túl sok?, Https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much [ 2020.08.06.].

Német Táplálkozási Társaság (2015): Helyesen igyon - maradjon fitt, https://www.dge.de/presse/pm/richtig-trinken-fit-bleiben/ [20.06.20].

Velickovic, K.; Wayne, D.; Leija, H. A. L.; Bloor, én. Morris, David E.; Law, J.; Budge, H.; Sacks, H: Symonds, M. E.; Sottile, V. (2019): A koffein-expozíció barnulási tulajdonságokat vált ki a zsírszövetben in vitro és in vivo, Scientific Reports.

Goldsein, E. R.; Ziegenfuss, T.; Kalman, D.; Kreider, R.; Campbell, B.; Wildborn, C.; Taylor, L.; Willoughby, D.; Stout, J; Graves, B. S.; Wildman, R.; Ivy, L. J.; Spano, M.; Smith, A. E.; Antonio, J. (2010): A sporttáplálkozás helyzetének nemzetközi társadalma: koffein és teljesítmény, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 7 (5).

Hodgson, A. B.; Randell, R. K.; Jeukendrup, A. E. (2013): A koffein anyagcsere- és teljesítményhatásai a kávéval összehasonlítva az állóképességi edzés során, PLoS One, 8 (4).