Kognitív funkció, sokáig érintetlen
A szembetegségekkel kapcsolatos két nagy tanulmányon alapuló friss elemzés szerint a mediterrán étrend betartása - amely zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, halakban és olívaolajban gazdag - korrelál a jobb kognitív funkcióval. Úgy tűnik, hogy az étrendi tényezők is szerepet játszanak a kognitív hanyatlás lassulásában. Az amerikai Nemzeti Egészségügyi Intézethez tartozó National Eye Institute (NEI) kutatói elemezték az életkorral összefüggő szembetegségek (AREDS) és az AREDS2 tanulmányának adatait. Eredményeiket ma közzétették Journal of Alzheimer és Dementia (linkelemzés).
"Nem mindig figyelünk az étrendünkre. Meg kell vizsgálnunk, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolja az agyat és a szemet "- mondta Dr. Emily Chew, az NEI Epidemiológiai és Klinikai Alkalmazások Osztályának igazgatója és a tanulmány vezető szerzője.
A kutatók megvizsgálták a mediterrán étrend kilenc összetevőjének a megismerésre gyakorolt hatását. Az étrend középpontjában a természetes formájú gyümölcsök, a zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonák, a diófélék, a hüvelyesek, a hal és az olívaolaj, valamint a vörös hús és az alkohol csökkent fogyasztása áll.
Az AREDS és az AREDS2 az évek során értékelték a vitaminok hatását az életkorral összefüggő makula degenerációra (AMD), amely károsítja a fényérzékeny retinát. Az AREDS körülbelül 4000 résztvevőt tartalmazott, AMD-vel és anélkül is, az AREDS2 pedig körülbelül 4000 résztvevőt tartalmazott. A kutatók az AREDS és az AREDS2 résztvevőket kérdezték meg étrendjükről a tanulmányok kezdetén. Az AREDS tanulmány öt éven keresztül tesztelte a résztvevők kognitív funkcióit, míg az AREDS2 a résztvevők kognitív funkcióit annak kezdetekor, majd két, négy és 10 évvel később tesztelte. A kutatók a módosított mini-mentális vizsgálaton alapuló standardizált teszteket használták a kognitív funkciók felmérésére, valamint egyéb teszteket.
Kognitív funkció, sokáig érintetlen
Az étrendet egy kérdőívvel értékelték, amelyben arra kérték a résztvevőket, hogy adják meg a mediterrán étrend egyes összetevőinek átlagos fogyasztását a vizsgálatot megelőző évben.
A mediterrán étrendet legjobban betartó résztvevőknél volt a legkisebb a kognitív károsodás kockázata. A nagy hal- és zöldségfogyasztás korrelált a legnagyobb védőhatással. Tíz év elteltével a legnagyobb halfogyasztású AREDS2 résztvevőknél volt a legkisebb a kognitív hanyatlás.
A kognitív funkció pontszámainak számbeli különbségei a mediterrán étrendet legmagasabb és legkevésbé betartó résztvevők között viszonylag kicsiek voltak, ami azt jelenti, hogy az egyének valószínűleg nem látnak különbséget a napi funkcióban. De a népesség szintjén a hatások egyértelműen azt mutatják, hogy a megismerés és az idegi egészség az étrendtől függ - mondták a kutatók.
Azt is megállapították, hogy az ApoE génnel rendelkező résztvevők, amelyek növelik az Alzheimer-kór kockázatát, átlagosan alacsonyabb kognitív funkció pontszámokkal és magasabb csökkenéssel rendelkeztek, mint a gén nélküliek. A mediterrán étrend szigorú betartásának előnyei hasonlóak voltak az ApoE génnel rendelkező és anélkül élő emberek számára is, ami azt jelenti, hogy az étrend kognitív hatása független az Alzheimer-kór genetikai kockázatától.