Kókuszcukor, egészségesebb, mint finomított

A kókuszcukor alkalmas alternatívája a finomított fehér vagy barna cukornak a piacon. Használhatja tea, kávé édesítésére, de édességekhez is. A szupermarketben található finomított cukorral ellentétben minden tápanyaga ép marad, és nincs ilyen erős hatása a hasnyálmirigyre.

Mit kell tudni a kókuszcukorról

A kókuszcukor előnyei

1. A szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkezik, és épek, mert nem vannak kémiai kezelés alatt.

2. Nem terheli túl a hasnyálmirigyet, mert glikémiás indexe 10 százalékkal alacsonyabb, mint a nádé vagy a répáé, és lassan felszívódik a szervezetben.

Így a hasnyálmirigy fokozatosan felszabadítja az inzulint, amely a vér glükózszintjének szabályozásához szükséges.

3. Jó választás cukorbetegek számára, mert alacsony a glikémiás indexe (30), szemben a szokásos cukorral, amelynek magas a glikémiás indexe (80). Így stabilizálja a vércukorszintet. A kókuszcukornál is alacsonyabb glikémiás index a következő: stevia kivonat (0), xilit (7), agavé szirup (15-30) és barna rizs szirup (25).

A xilit és az agave szirup azonban erősen feldolgozott, a stevia és a barna rizs szirup nem alkalmas sült édességekhez.

4. A fogyókúrázók számára hasznos lehet, mert kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szokásos cukor.

A kókuszcukor megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban, és körülbelül 500 lejbe kerül egy 500 grammos zacskóért.