Kókuszos tekercses torta - házi sütemény recept
Kókuszos hengerelt torta
Előkészítési idők
összetevők
A pultra
- 200 g liszt
- 200 g porcukor
- 5 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 üveg vanília esszencia
- 130 g olvasztott vaj
A habhoz
- 100 g vajat
- 250 ml tej
- 65 g kakaó
- 370 g cukor (por vagy köhögés)
- 1 ampulla rom esszencia
A guruláshoz
Az elkészítés módja
Az ausztrálok "Lamingtonnak" hívják, mert az övék az eredeti recept, mi pedig kókuszos süteménynek hívjuk. Bármi is legyen a neve, ez a világ egyik legjobb házi süteménye, kérdés nélkül! Könnyebb, mint gondolnád, és vitathatatlan siker fiatalok és idősek körében egyaránt.!
Recept a "kókuszos süteményhez"
Házi sütemény, amelyet csak néhány alapanyagból gyorsan elkészíthet. A világszerte ismert, több név alatt a kókusszal hengerelt torta csak néhány lépésben készül.
Kókuszos hengerelt torta
Először is, melegítse elő a sütőt magas hőmérsékletre.
Egy nagy tálban felverjük a tojásokat egy keverővel. Fokozatosan adja hozzá a cukrot és a vaníliát, amíg sima és finom keveréket nem kap. Fokozatosan öntse a lisztet és a sütőport, enyhén és széles mozdulatokkal keverje össze egy spatulával.
Ha homogén, öntsük a vajat (olvasztva és szobahőmérsékleten hagyva), és keverjük össze. Tegye a kompozíciót egy tapadásmentes serpenyőbe, és süsse 25 percig. Hagyja kihűlni a piskótát, és ragadja meg a habot. A vajat egy lábasban enyhén megolvasztjuk, felöntjük a tejet és összekeverjük. Szitáljuk át a cukrot és a kakaóport, keverjük lassan, amíg a hab sűrűsödni nem kezd.
A vége felé add hozzá a rum esszenciát. Hagyja a habot kissé kihűlni. Közben vágja kockákra a piskótát. Helyezzen viszont egy villát minden kockába, jól áztassa be a mázban, amíg egyenletesen el nem fedődik, engedje le a felesleget, és engedje át a kókuszdiót.
Tálalás előtt hagyja, hogy a kókusszal feltekert sütemény jól kihűljön.