Kókuszos thai leves Hogyan neveljük a régi táplálékot; Megfiatalodás; Skandináv nyers

Hogyan akarunk megöregedni?

Szombat reggeli jelenet a fürdőszobában.

ÉN: "Achim, már 35 éves vagyok, nézd, már vannak ráncaim!"

ACHIM: „Ez sem olyan rossz. Végül is már 38 vagyok! "

Aztán a tükörbe nézek és azt gondolom: "Ó, ez nem olyan rossz." Még mindig nagyon frissnek találom magam. Mindenesetre frissebb, mint mindig elképzeltem harmincas éveim közepén. És ha így hallgatom magam, akkor minden rendben is van. Semmi "istenem". Egy nap öreg és bölcs leszek villogó szemekkel, ragyogó ruhákkal, szellemességgel és vitalitással. Futócipőkkel a lábad körül, talán * körbeutazhatod a világot * vagy egy magányos házban, vad gyógynövényeket szedve.

Hogyan öregszenek szüleink

A minap egy interjúban mondtam egy ilyen mondatot: „Szüleink nemzedékéből láthatjuk, hogy valami nincs rendben. Hogy életmódunk és étkezési módunk nem tart sokáig egészségesen (idős korban egészséges = üde = csillogó szem). ”Ezt a mondatot folytatom baráti és ismerősi körünkben. Vagy valamelyikőtöknek valóban egészséges szülei vannak? Minden akadály nélkül? És nagymamák és nagypapák, hogy vannak? Amikor valaki azt mondja nekem (ezt gyakran hallod): „Miért, tej, ez sem ártott az előttünk álló generációknak!” Aztán azt gondolom: „Igen, igen. Vagy egészségesek? - Nem, nem azok, és az a végzetes, hogy még jobb, vagyis természetesebb, kevésbé feldolgozott, táplálékban gazdagabb ételekkel nőttek fel, mint mi és gyermekeink. És kérlek, ne gyere a sarkon génekkel (erről majd máskor írok!).

És hogyan akarunk megöregedni?

A megelőzés, mint kifejezés, meglehetősen nem szexi, és inkább egy régi történetnek tűnik a gyógyszertári áttekintésből, mint valami, amire valóban gondol. A magam részéről azonban internalizáltam az elvet, és bár soha nem voltam beteg, nagyon is tisztában vagyok az egészség értékével, és a „megelőzés” a mindennapjaim természetes része. Mert a megelőzés, vagy szebben fogalmazva, az önmagával való törődés, az öntudatosság biztosan módja (bár természetesen nem garancia) az egészségesebb öregedésre.

Mitől öregszünk meg?

Az öregedéssel kapcsolatban nagyon sok tudományos és komplex elmélet széles körét állítják fel, vitatják meg, kutatják és kísérletezik velük, és a témától függően más posztulátumokat készítenek és erősítenek. Ez zavaró lehet, ha részletesebben kíván foglalkozni ezzel a témával. De nem akarjuk bonyolulttá tenni. Mert a mottónknak a következőknek kell lennie: Nézzük meg, mi befolyásolja mindennapjainkat, mi áll a hatalmunkban. Nézzük meg életmódunkat. Nyilvánvaló, hogy öregek (öreg = nem egészséges = idős korban nem villog a szem):

Helytelen étrend plusz táplálkozási hiányosságok
Méregek és környezeti mérgek (nehézfémek és Co)
feszültség

Egyrészt a stressz pszichológiai stresszt jelent, de a stressz fizikai szinten is felmerül, amikor a test nincs megfelelően ellátva tápanyagokkal - akkor túlélésre van szüksége! "Segítség, engem nem gondoznak megfelelően!", Tehát az 1. pont már minimalizálhatja a stresszt.

Tehát mit tehetünk?

Először is megszabadíthatjuk testünket mindentől, ami szennyezi és öregíti (méreganyagok és környezeti toxinok). Tehát méregtelenítsünk, és elsősorban erősítsük meg képességét az ésszerű méregtelenítésre! Mivel a méregtelenítési teljesítmény eléggé megbénulhat, ha a belünk nem működik megfelelően, ha a nehézfémek és a kémia összekeverik sejtjeinket és korlátozzák azok funkcionalitását, ha a salakanyagok (vagy nevezzük anyagcsere-végtermékeknek és méreganyagoknak) elakadnak a kötőszövetben, a sejtek közötti terekben a sávok nem tiszták.

Az egyszerű vastagbéltisztítás szórakoztató és fiatalító

Az egyszerű vastagbéltisztítás nagyszerű módja annak, hogy az anyagcserénk újra formába lendüljön. A bél tisztítása azt jelenti: a szállítás kifelé és belülre (tápanyagok felszívódása) és belülről kifelé történő szállításának optimalizálása vagy helyreállítása (azaz az összes trágya eltávolítása). Amikor az összes ragadós anyag a bélfalainkon megtalálja a kiutat, nagyszerű érzés. A hangulat emelkedik, az energia is. És megteremtettük a legjobb feltételeket ahhoz, hogy további intézkedésekkel újra elindulhassunk. Na igen, a belek a "külsőnk", és amikor friss a belünk, akkor a bőrünk is friss! Vannak egyszerű béltisztítások, amelyeket oldalán végez a mindennapi életben.

Semmi új, a víz tisztává tesz minket!

Rengeteg friss, tiszta vizet kell innunk. Tudjuk, milyen a víz, használjuk önmagunk megtisztítására. A tiszta, tiszta víz nagy oldószer-erővel rendelkezik. Ki jut eszébe, hogy piszkos vízzel mosson? Minél sűrűbb a víz, annál piszkosabb (nehézfémekkel, gyógyszermaradványokkal és minden pipapóval szennyezett), annál kevesebb szennyeződést vesz fel testünkben eltávolítás céljából. Ha nagyon piszkos, akkor még a szennyét is átadja nekünk. Tehát vigye fel a tiszta vizet, amely elnyeli a szennyeződést és elszállítja! Valójában nincs gyorsabb "anti" öregedési folyamat. ITT írok a személyes víztörténetemről és arról, hogy miért nem iszom soha többé csapvizet.

A gyulladás öregszik. És beteg és rossz hangulatban.

Amikor a test nem tudja magát megfelelően megtisztítani, amikor akar, gyulladás alakul ki. "A gyulladások a takarító tűz meggyújtása" - mondta egyszer nekem egy okos nő. A gyulladásos folyamatok megöregednek - valószínűleg ezt még az okosabb kutatók is kiderítették. A Wikipédia szerint: "Gyulladásos kor, az angol. A gyulladásos öregedés vagy gyulladás kifejezés a német ajkú országokban is elterjedt, és jelzi a gyulladásgátló citokinek fokozott felszabadulását és az idős emberek kapcsolódó krónikus betegségeit ”. Most már tudjuk.

Gyulladáscsökkentő étel segít. Az omega-3 zsírsavak és az erjesztett ételek, például a savanyú káposzta, gyulladáscsökkentők - az étrend típusától függetlenül mindkettő már nem szerepel gyakran étlapunkon. Igen, ügyelnünk kell a táplálkozásunkra, ezt már gondoltad, igaz? Az étrend egyszerűen az elágazás, és ha betartunk néhány szabályt, akkor befolyásoljuk a toxinok és a stressz pontjait is, és három legyet megöltünk egy csapásra. A rossz táplálkozás azt jelenti, hogy nem látja el a szervezetet elegendő létfontosságú anyaggal, olyan összetevőkkel károsítja, amelyek nem képesek metabolizálódni (megváltoztatva az ételt, például fűtött állati fehérjéket, az élelmiszerben lévő vegyi anyagok, az összes trágya, tartósítószerek, Ízfokozók és bármi is legyen a neve), ez gyulladást okoz. Ez viszont stresszt okoz a sejtekben, már tudjuk: "Segítség, túlélésre van szükségem!" (Igen, jó néhány embertől tudom, hogy még a félelem és a pánikállapot is elmúlt, amikor megváltoztatták az étrendjüket!).

Nem segít. Az étrendünkkel kell foglalkoznunk.

Cukor, ezt elmondom neked. Ez egy régi történet (például a megelőzés), de képzeld el. A cukor metabolizálásakor a testnek létfontosságú anyagokra van szüksége - de az izolált cukor egyiket sem hozza, igazán SEMMIT. A test máshonnan veszi (természetesen ott hiányzik), például B-vitaminok, cink és króm (nos, ezért vagyok annyira nyugodt, mióta abbahagytam a cukor fogyasztását). Persze, a cukor befolyásolja az idegrendszert, mert akkor hiányoznak a B-vitaminok, ha hiányzik a cink, depressziósak vagyunk. És mellesleg az egész inzulin témában. Az inzulin kikapcsolja a Jungmach gént és az Altmach gént - egy okos ember egyszer így magyarázta el nekem. Az állatkert majmai még cukorbetegségben is szenvednek, mert a felnőtt banán csak cukor és több ásványi anyag. Mostantól inkább ezt hagyjuk a cukorral - még akkor is, ha az elválasztási fázisban eléggé szukák és rosszkedvűek lehetünk! Jobb lesz, ígérem!

A háziállatok és mi

Ahol már a létfontosságú anyagokkal vagyunk. A sejteknek szükségük van rájuk. Naponta 60 ásványi anyag, 15 vitamin, 12 esszenciális aminosav és 3 esszenciális zsírsav. Összes. Dolgozni, méregteleníteni, az egész testet elküldeni, megvédeni! És csak azért, hogy csodálatosnak tűnjünk. Ha valami hiányzik, akkor kockázatot jelenthetünk a betegségre. Mármint ezt mind tudjuk. Ha háziállatainkat nem megfelelő táplálékkal etetik, akkor a szőrük elsápad, a fogaik rosszak, sőt emberi betegségeink is vannak! Ezért teszünk ilyen erőfeszítéseket állatainkért. Nem ritka, hogy a kutyatulajdonosok pánikszerűen ugranak fel az étkezőasztaltól, amikor egyik vendégük valamit akar tányérjáról az asztal alatt heverő kutyához tolni! "Istenem! Túl sós! Nem szabad ezt megtennie! "

Megengedett, mert nálunk a fogszuvasodás és a rossz szőrzet valahogy normális. Nem gondoljuk azonnal, hogy ennek köze lehet ÁLTALÁNOS állapotunkhoz. Ha csak elmegy a fogorvoshoz (figyelem, de kérem, ne vegyen be amalgámot, ojemine, megnyitjuk a következő ördögi kört).

Apropó az ördögi kör. Mit tudunk most csinálni? Kezdjük például azzal, hogy testünket antioxidánsokkal látjuk el. Egyszerűen pezsegnek a jelenlegi életkörülményeink között. Ismeri az antioxidánsokat, legalábbis a híreseket. A-, C- és E-vitamin (Röviden, mellesleg: Mindezek a gyümölcslevek sajnos nem olyan nagyok, mert savasak és túl sok cukrot tartalmaznak, jaj, most már bonyolultabb!). Vegyük példaként a C-vitamint: A primitív ember, aki arról ismert, hogy elsősorban vad és gazdag ételekhez folyamodott, hogy nem volt kitéve környezeti mérgeknek és nem ennek a modern stressznek, napi 1500-2000 mg-ot szedett. C-vitamin magadnak. Ma az általános német csak 81 mg C-vitamint fogyaszt naponta, és nyers étel-táplálkozással (ezen a ponton csalódnom kell benneteket) csak 500-600 mg. Általánosságban elmondható, hogy az élelemben hiányzik a létfontosságú anyagok, akár nyersek, akár nem, a kimerült talaj, a fecskendőkkel és minden mással való termesztési körülmények, a tenyésztés, a gyors növekedés, a betakarítás, a tárolás miatt ...

Antioxidánsok és a "boldog öregedés"

Tehát, ha antioxidánsokat fogyasztunk, akkor már sok minden történt. Csökkentik a stresszt, a sejtstresszet, mert elkapják a szabad gyököket (kedves ötlet), és ha elegünk van belőlük, akkor végre újra elvégezhetik más feladataikat. Egyéb feladatok? Igen, ez csodálatos. Az A-vitamintól gyönyörű szemünk, bőrünk és hajunk lesz, a C-vitamin építi a kollagénünket (nem hiszed el, a kollagénhiány nagyon gyakori, senki sem beszél róla). A kollagén feszessé és rugalmassá tesz minket, de nemcsak a külsején, hanem az érfalainkon is, milyen fantasztikus ez? Ami jó nekünk bent, az kívül is észrevehető, hogy fiatalnak lenni azt jelenti, hogy egészséges legyünk, és egészségesnek lenni azt jelenti, hogy vigyázzunk (csillogó szemek idős korban) = boldog öregedés.

Tessék, alapvető ásványi anyagok, viszlát!

Az alapvető ásványi anyagok egy másik téma. Testünk túlsavasodása, helytelen ételekkel, stresszel és így tovább. A megtépázott testünknek folyamatosan gondoskodnia kell ezeknek a savaknak a semlegesítéséről, és boldogan használja alapboltjainkat. Alap tárhely? Igen, nagy mennyiségű alapvető ásványi anyagunk van, például kalcium vagy magnézium. Gyermekeknél a test szívesen veszi az alapvető ásványi anyagokat a tejfogakból, nőknél a csontokból, férfiaknál a fejbőrből. Ha a testet alapvető ásványi anyagokkal látjuk el, akkor a túlzott kiaknázás véget ér. Phew, ez jó. És milyen telt és szép haja lesz hirtelen! Egyébként a magnézium is az egyik gyulladáscsökkentő anyag, ez már korábban is kérdés volt.

Alsó vonal

Ó, órákig folytathatnám az írást. Hagyom, mert a lényeg az, hogy átfogó védelemre, az összes fontos létfontosságú anyag átfogó ellátására van szükségünk ahhoz, hogy egyáltalán működhessünk, a futócipővel és csillogó szemű idős kor feltétele! A létfontosságú anyagokban különösen sűrű ételekkel, amelyek segítik a testet méregteleníteni, vigyázni önmagára és megvédeni önmagát. Mi az? Először is biotáplálékról van szó, vagyis olyan ételről, amely nincs minden további mérgező anyaggal szennyezve. A zöld leveles zöldségek nagyon fontosak, különösen a vadon termő gyógynövények, az első számú létfontosságú anyagforrás, a könnyen használható csúcsminőségű élelmiszer. A csírák élnek, és létfontosságú anyagokat tartalmaznak, amelyek egyébként ritkák. A kender és a lenmag omega-3 zsírsavakat szolgáltat (de nem a DHA-t és az EPA-t, amelyeket pótolni kell!) Az erjesztett ételek pedig egy saját osztályú vitaminbombák. Mindannyian ismeritek a skorbutos és savanyú káposztás matrózok történetét. És különben kiváló minőségű tápanyagokat is veszünk kiegészítőként, így csináljuk és szükségünk van rá.

recept

Hozzávalók 3 adaghoz:

120 g szárított kókuszdió
1 érett mangó
1 sárga paprika
1 evőkanál fehér mandulavaj
3 evőkanál Nama Tamari (pasztörizálatlan szójaszósz)
1/2 csípős paprika
1 darab gyömbér ujjbeggyel akkora, hámozott
1-2 gerezd fokhagyma
Juice 1 mész
1 teáskanál só
750 ml tiszta víz (luxuskiadás mandulatejjel!)

Hozzávalók a levesbe tetszés szerint, például:

150 g borsó
50 g brokkoli
1 sárgarépa
Csírák
1 csokor friss koriander

Készítmény:

Tegyen szárított kókuszt a turmixgépbe. Hámozzuk meg a mangót, vegyük ki a húst a magjából és adjuk hozzá. Hozzáadjuk a paprikát is. Hasonlóképpen az összes többi összetevőt. Töltse fel vízzel és alaposan keverje össze. Ezután nyomja át egy diótejes zacskón. Osszuk három tálra.

Hozzáadjuk a borsót, az apróra vágott brokkolit és az apróra vágott sárgarépát, a hajtásokat is. Aprítsd fel a koriandert és add hozzá.

A leves íze finoman könnyű és meglepően tele van egyszerre! Ideális egy könnyű esti étkezéshez. A leves íze még jobb, ha kaffír lime leveleket keverünk hozzá. Sajnos itt nem léteznek Kelet-Fríziában, és amikor a receptet írtam, mi csak itt voltunk! 😉

Több mint 150 finom, egyszerű és inspiráló recept található a "Mi a szívedre vágyik" könyvünkben is.

YouTube-csatornánkon is vannak javaslatok és inspirációk!

Ellenkező esetben csak látogasson el hozzánk a Facebookon vagy az Instagramon, és élvezze az életet velünk! ♥

9 Válasz erre: “Kókuszos thai leves +++ Hogyan akarunk megöregedni. +++ Táplálkozás és fiatalítás ”

Kedves Ute,
köszönöm a hosszú cikkedet. Nemrég a fejemben állt a fejem, mert ebben az évben (valószínűleg) 60 éves vagyok. Ebben a korban szüleimnél már volt tuberkulózis, emlőrák, mindkét láb combgolyója, gyomorreszekció, vesekő, epekő - ezek csak a "nagyok". - Betegségek és a háború következményei, amelyekre azonnal emlékszem. A szüleim karcsúak voltak (nincs magas vérnyomás, nincs cukorbetegség), és akkor csak hétvégenként ettek húst, de a tendencia növekszik. Sosem szerettem a húst, és gyerekként végül kiszabadultam a húskolbász számából egy hepatitis A fertőzés után. Tehát szinte mindig vegetáriánus voltam, 9 éves kortól kezdve. De csak 5 évvel ezelőtt jutottam el a nyers ételhez, és nagyon örülök neki, képes voltam mindenféle betegségeket (ízületek, arcüreggyulladás) szinte nullára csökkenteni, és szerencsére megkíméltem az eddigi súlyos betegségektől. Tehát a villogó szemekhez, örömteli és életerős mozdulatok egyedül és másokkal együtt.
Üdvözlettel - Sabine

Nagyon köszönöm ezt a nagyszerű dicséretet a megjegyzésében. Örülünk és megtiszteltetésnek tartjuk, hogy kísérhetjük Önt utadon. Számunkra nagy motiváció, hogy ilyen szép megjegyzéseket kapjunk. Gyakran leülünk a számítógépünk elé, és azt gondoljuk: „Valaki olvassa ezt?” Annál kedvesebb ilyen visszajelzést kapni

Egy könyv, amelyet mindenkinek ajánlani tudunk, a Max Our Otto Bruker által készített Ételünk a sorsunk. Abszolút klasszikus, ha a létfontosságú anyagokban gazdag táplálkozásról van szó. Ha tudsz angolul olvasni, szerezz be Raw Food Works-et. Inspirálóbb receptekért javasoljuk Judita Wignall-t.
Reméljük, hogy tudunk segíteni egy kicsit.