Kókusztej és cérnametéleves - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n
Hozzávalók 4 fő részére:
- 2 csirkemell
- 1 kis hagyma
- 0,5 chili
- 1 evőkanál. kávé Napraforgóolaj
- 1 l csirkehúsleves
- 80 g rizs cérnametélt
- 20 cl kókusztej
- 10 bazsalikomlevél
- Frissen őrölt bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Vágja csíkokra a csirkemelleket. Hámozzuk meg és daráljuk fel a hagymát. Magozzuk és aprítsuk fel finomra a borsot.
- Adja hozzá ezeket az összetevőket egy serpenyőbe, csepegtesse le a napraforgóolajjal és 10 percig közepes lángon, rendszeresen kevergetve pirítsa meg.
- Adja hozzá a baromfihúslevest, forralja fel, majd csökkentse a hőt a minimumra. Fedjük le, pároljuk 25 percig.
- Hozzáadjuk a kókusztejet és további 5 percig melegítjük. Hozzáadjuk a rizses cérnametélt, főzzük néhány percig: csak al dente legyenek.
- Öntsük tálkákba, adjuk hozzá a bazsalikom leveleket, és forgassuk meg a borsőrlőt. Azonnal tálaljuk.