Kolbász online Jagdwurst Zimmermann
Vagy azonnal iratkozzon fel hírlevelünkre!
A Jagdwurst egy kicsit finomabb, mint a hús egy pohárban - és kömény nélkül. Finom reggeli pirítós. Vagy másnapos étkezésként.
FIGYELEM: A Schwein 294 Jagdwurst tégelyei matrica nélkül vannak a fedélen - ha megrendeli ezt a kolbászt, akkor külön képeslapot kapni képeslap formátumban!
A 294-es disznóval is: A Jagdwurst körüli finom "goo" sajnos nem annyira aszpikaszerű. Ez nem rontja a kolbász ízét és állagát. Normális esetben a vadászkolbász legfeljebb 80 fokos hőmérsékleten készül, de ha pohárba teszed, akkor elérjük a 100 fokot. Így még egy kis húslevet szabadít fel a pohár kolbászban, amely aztán a vadászkolbász körül úszik, és a zsírtartalomnak köszönhetően általában megköt.
De ha a sertés húsa a szokásosnál több vizet tartalmaz, folyékonyabb "goo" -hoz vezethet. Egyébként sok hentes előszeretettel dolgozza fel a hagyományos sertéseket, mint az ökológiai sertéseket, mivel a tetemek és a hús minősége az etetésük és tartásuk módja miatt "szabványosabb". Bio sertéseknél nem minden mindig ilyen szabályos. Így előfordulhat, hogy a disznó húsa a vártnál valamivel több vizet tartalmaz.
Összetevők: sertéshús (60%), szalonna (30%), ivóvíz, jódozott nitrit-gyógyító só (jódozott asztali só, tartósítószer: nátrium-nitrit), hagyma, fűszerek (bors, kömény, majoránna), Mustármag, laktóz, Aspic, szerecsendió, szegfűszeg, szegfűbors, buzogány, kardamom, koriander, fokhagyma), stabilizátor: foszfát. Nyoma lehet zeller tartalmaz.
Felhasználhatósági időtartam: bontatlanul + 15 ° C alatt 1 évvel a vágás dátuma után (lásd disznó matrica). Felbontás után hűvös helyen tárolandó, és 6 napon belül felhasználható.
Szállítás: 4,95 € (vagy vedd át magad, a részletek itt)