Kolbászfújások

A recept összes pontjának száma: 46 SP SZABADSÁG

kolbászfújások

Puffadások száma: 66

Pontok/adagok száma: 1 SP LIBERTE 2 leveles tésztához, 2 SP 4-hez és 3 SP 5-höz

- 1 kereskedelmi kész leveles tészta, amely készen áll a kiszerelésre (a Marie La Feuilletée tiszta vaj márkát választottam, amely 280 SP tésztához - azaz az egész tésztához - 41 SP-t készít, de ehhez csak 200 g-ot, azaz 30 SP-t használtam. A számítás egyszerű: feltekerjük a kolbászt, és a végén lemérjük a maradékot).

- 8 csirkekolbász (Knacki márka nekem)

- Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.

- tekerje ki a tésztát, és tegyen egy kolbászt a tetejére. Csak egyszer tekerje rá a tésztadarabra (ellentétben a vendéglátósokkal, akik 2 vagy akár háromszor tekerik), azzal a céllal, hogy a kolbászt tekerő 2 darab tészta alig érintse egymást, majd késsel vágja le a tésztát. Húzza meg kissé a leveles tésztát, hogy a 2 éle összeérjen, majd a tenyérrel tegye a köré a tésztával ellátott kolbászt a tányérjára, hogy a leveles tészta jól körülölelje a kolbászt.