Köles tabbouleh - La Tête dans les Chardons

Köles tabbouleh

Ha van egy gabona, amiről nem sokat hallunk, az köles. És mégis . milyen jó ez a gabona! Ezért ma megmutatom nektek a köles tabbouleh receptjét .

köles

Alacsony FODMAP diétán tartva, és miután kiderült, hogy nagyon keveset vagy egyáltalán nem tolerálom a búzát, kissé bonyolultabb a kuszkusz vagy a tabbouleh elkészítése. Természetesen legtöbbször van gluténmentes, kukoricalapú búzadara, de jó érzés néha cserélni. A köles természetesen gluténmentes, így mindenki számára megfelelő.

Ennek a köles tabboulehnek a készítéséhez hámozott kölest vettem, amelyet felfedeztem a botanika körül járva! Sőt, annak, ahol jártam, van egy nagy élelmiszer-részlege, amely biobolthoz méltó, sok különlegességgel. Nem gondoltam volna, hogy kertészeti központban képes lettem volna bevásárolni! Egyébként ez nagyszerű, különösen, ha alacsony FODMAP diétát tartasz, nagyon sok választási lehetőség volt.