Köles tabbouleh sárgarépával és mézzel - omnicuiseur magazin

köles

További mennyiségek elkészítéséhez kattintson a fenti "A recept PDF letöltése" gombra.

A köles természetesen gluténmentes gabona. Rostot, növényi fehérjéket és magnéziumot tartalmaz. A sárgarépa további adag rostot, de antioxidánsokat is biztosít karotinoidoknak nevezett pigmentjeiknek köszönhetően. A még egészségesebb változat érdekében gondoljon a lila sárgarépára, amely kétszer olyan gazdag karotinoidokban.

Charline Favreau táplálkozási szakember a L'Omnicuiseur Vitalitynél ->

Ehhez a recepthez a kölest hidegindítással főzik, így tökéletes. Így elkerüljük a kezelést és az energiaveszteséget, amikor a víz forralása a hagyományos módszerrel történik.

Hozzávalók

  • 200 g köles,
  • A köles térfogatának kétszerese vízben,
  • 1/2 kocka zöldségleves,
  • 3 sárgarépa,
  • 50 g napraforgómag,
  • 1 csomó lapos petrezselyem,
  • 1 narancs (gyümölcslé és héja),
  • 1 citrom,
  • Fiatal saláta levelek.

A vinaigrette esetében:

  • 2 cl almaecetet,
  • 6 cl olívaolaj,
  • 1 evőkanál méz (vagy juharszirup),
  • 1 teáskanál mustár.

Anyag: Omnicuiseur Vitalité 6000 és alapvető rakott étel.